野菜のオードブル・バイブル [単行本]

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野菜のオードブル・バイブル [単行本]
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野菜のオードブル・バイブル [単行本]

価格：￥3,190（税込）
ゴールドポイント：96 ゴールドポイント（3％還元）（￥96相当）
日本全国配達料金無料
出版社：ナツメ社
販売開始日： 2015/04/16
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野菜のオードブル・バイブル [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    本書では、フレンチ、イタリアン、和食、中華を専門とする人気店のシェフに「野菜が主役」のオードブルレシピを提案していただきました。それぞれの国、土地で伝わる季節の料理や欠かせない素材に、日本の四季と作り手の感性が織り重なった見ごたえのある料理を、ぜひお楽しみください。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　フレンチ（季節のオードブル　春；季節のオードブル　夏；季節のオードブル　秋；季節のオードブル　冬；素材別レシピ；アミューズ；デザート）
    ２　イタリアン（季節のオードブル　春；季節のオードブル　夏；季節のオードブル　秋冬；素材の形をいかして；季節のズッパ；季節のフルーツパスタ；季節のデザート）
    ３　和食・中華（和食；中華）

野菜のオードブル・バイブル [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：ナツメ社
著者名：中田 雄介（著）／生井 祐介（著）／湯澤 貴博（著）／森 茂彰（著）／伊藤 憲（著）／斉藤 貴之（著）／寺田 惠一（著）／小松 岳史（著）／堀川 亮（著）／村山 太一（著）／根本 浩二郎（著）／佐藤 正也（著）／西岡 英俊（著）
発行年月日：2015/05/05
ISBN-10：481635820X
ISBN-13：9784816358203
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：295ページ
縦：26cm
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