野菜のおかず―毎日食べたい、野菜のおいしさが実感できる素材別レシピ [単行本]

野菜のおかず―毎日食べたい、野菜のおいしさが実感できる素材別レシピ の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　まずは、これさえあれば使いやすい定番野菜（トマト
  なす　ほか）
  ２　今しか味わえないから季節を感じる野菜（グリーンアスパラガス
  菜の花　ほか）
  ３　たっぷりと使って香り野菜を主役に（青じそ
  根みつば　ほか）
  ４　困ったときにはストック野菜で（にんじん
  じゃがいも　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  飛田 和緒(ヒダ カズオ)
  １９６４年東京都生まれ。高校３年間を長野で過ごす。２０歳までバレリーナとして舞台に立ち、その後、会社勤めなどを経て、現在は料理家として活躍中

• 出版社からのコメント

  ２００４年発売『飛田和緒さんの毎日まいにち野菜のおかず』をＡ５判で増補復刊。家にある野菜ですぐ作れる素材別レシピを紹介。

• 内容紹介

  ２００４年発売の『毎日まいにち野菜のおかず』をＡ５サイズで増補復刊。使いやすい定番野菜から季節の野菜、香り野菜、ストック野菜まで、人気料理家の飛田和緒さんが繰り返し作り続けてきた、野菜のおいしさを実感できるレシピを素材別に紹介する。

野菜のおかず―毎日食べたい、野菜のおいしさが実感できる素材別レシピ の商品スペック