台所薬膳―身近な食べ物一三五種の薬効を活かす [単行本]

台所薬膳―身近な食べ物一三五種の薬効を活かす [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  病気にならない食べ方、病気を治す食べ方がわかる！漢方・食養理論でだれでも健康になれる。今日からすぐに実践！簡単・便利。８３症例の食品の効能を示した「症状別効能一覧表」付。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  薬草＆ハーブ　茶のある暮らし
  第１章　漢方薬膳の基本と理論（食と健康；薬膳の基本；薬膳に生きる漢方理論；薬膳実践入門；薬膳学入門）
  第２章　食材別身近な食べ物の薬効と薬膳（野菜・キノコ・穀物編；魚介・海藻編；肉・卵・牛乳編；果実・種実・豆編；調味料・香辛料編）

• 内容紹介

  病気にならない食べ方、病気を治す食べ方がわかる！
  
  風邪にネギのスープ、冷え性にショウガ湯、便秘にはチンゲンサイが効く！
  
  食べ物にはさまざまな薬効があります。その薬効を効率よく活かして生活に取り入れたのが「薬膳」です。なんとなく体の調子が悪い、風邪をひいた、などというときに試してみてください。症状が改善するのがわかります。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  伊田 喜光(イダ ヨシテル)
  薬学博士・横浜薬科大学教授。１９６４年九州大学医学部薬学科卒業。九州大学薬学部助手、昭和大学薬学部教授を経て２００６年横浜薬科大学薬学部教授に就任。横浜薬科大学漢方和漢薬調査研究センター長、教授。昭和大学名誉教授。漢方和漢薬調査研究審議会評議員会議長。一般社団法人日本漢方連盟顧問
  
  根本 幸夫(ネモト ユキオ)
  薬学博士・横浜薬科大学教授。１９６９年東京理科大学薬学部および東洋鍼灸専門学校を同時卒業。竹山晋一郎に師事して鍼灸を学び、楊日超より中医学を学ぶ。漢方平和堂薬局店主。一般社団法人日本漢方連盟理事長。漢方和漢薬調査研究審議会理事長。昭和大学薬学部兼任講師

• 著者について

  伊田　喜光 (イダ　ヨシテル)
  薬学博士、横浜薬科大学教授。1964年九州大学医学部薬学科卒業。九州大学薬学部助手、昭和大学薬学部教授を経て2006年横浜薬科大学薬学部教授に就任。横浜薬科大学漢方和漢薬調査研究センター長、教授。昭和大学名誉教授。漢方和漢薬調査研究審議会評議員会議長。一般社団法人日本漢方連盟顧問。著書に『古代出雲の薬草文化』（出帆新社）。監修に『食の医学館』（小学館）、『傷寒・金匱薬物事典』『漢方薬膳学』『漢方重要処方60』（以上万来舎）など多数。
  
  根本　幸夫 (ネモト　ユキオ)
  薬学博士、横浜薬科大学教授。1969年東京理科大学薬学部および東洋鍼灸専門学校を同時卒業。竹山晋一郎に師事して鍼灸を学び、楊日超より中医学を学ぶ。漢方平和堂薬局店主。一般社団法人日本漢方連盟理事長。漢方和漢薬調査研究審議会理事長。昭和大学薬学部兼任講師。著書に『やさしくわかる東洋医学』（かんき出版）、『実用 東洋医学』（池田書店）、『40歳からの家庭漢方』（講談社）、『漢方春夏秋冬』（薬局新聞社）。監修に『漢方210処方生薬解説』（じほう）、『傷寒・金匱薬物事典』『漢方薬膳学』『漢方重要処方60』（以上万来舎）など多数。

台所薬膳―身近な食べ物一三五種の薬効を活かす [単行本] の商品スペック