ひと目でわかる!食品保存事典―簡単!長持ち!節約!(講談社の実用BOOK) [単行本]

ひと目でわかる!食品保存事典―簡単!長持ち!節約!(講談社の実用BOOK) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  生鮮食品から乾物、加工食品まで、全２００アイテム。あらゆる食材・食品を長持ちさせる、適切な保存方法がこれ一冊で丸わかり！賢い暮らしの新しいバイブル！

• 目次

  ●葉野菜
  ●実野菜
  ●根野菜
  ●発芽野菜
  ●きのこ類
  ●薬味・ハーブ
  ●果物
  ●肉
  ●魚介
  ●加工食品
  ●卵・乳製品
  ●主食
  ●乾物
  ●調味料
  ●その他

• 出版社からのコメント

  野菜、肉など生鮮食品から乾物、加工食品まで。あらゆる食材の適切な保存方法がこれ１冊で丸わかり！　賢い暮らしの新しいバイブル！

• 内容紹介

  生鮮食品から乾物、加工食品まで、全200アイテムの保存法を、オールカラーでわかりやすく。
  
  すべて写真で、保存のしかたがひと目でわかります。
  常備アイテムについては、そのまま何もせずに保存した場合と、適切に保存した場合の比較がひと目でわかる、「おいしく保存ラボ」を紹介。その効果が一目瞭然。
  
  家事のアイデアでメディアに引っ張りだこの著者が、すべて実験して導き出した、本当に使える食品保存マニュアル。
  これ１冊で、食材のムダがなくなり、食費も節約できます。

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  島本 美由紀(シマモト ミユキ)
  料理研究家・ラク家事アドバイザー。手軽に作れるおいしいレシピを考案。調理の時短テクニックや整理収納アドバイザーの資格も活かした片づけ方法などを紹介。実用的なアイデアが好評を得て、テレビや雑誌を中心に幅広く活躍中

• 著者について

  島本 美由紀 (シマモト ミユキ)
  しまもとみゆき●料理研究家。ラク家事ナビゲーター。
  主婦や同世代の女性に向けた手軽でおいしいレシピを提案し、雑誌やテレビなど各種メディアで活躍中。料理研究だけでなく、家事全般のラク（楽しく、簡単）を追求するラク家事ナビゲーターとしても活動している。著書に『15分でラクラク　ストックおかず』（グラフ社）、『１つのひき肉だねから広がる54のレシピストックだねで便利なおかず』（家の光協会）、『キムチごはん』（主婦の友社）、『時間とお金が10倍になる！　冷蔵庫お片づけ』『時間とお金がもっと増える！　キッチンお片づけ』（講談社）などがある。

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