これからの栄養教育論―研究・理論・実践の環 [単行本]
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これからの栄養教育論―研究・理論・実践の環 [単行本]

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出版社:第一出版
販売開始日: 2015/04/30
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これからの栄養教育論―研究・理論・実践の環 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    栄養教育における課題:序論
    第1部 研究、理論、実践のつながり:基礎(食物選択と食行動変容の概要:栄養教育への示唆
    栄養教育概論:実行に移すための「なぜ」と「どのように」を引き出す
    理論と研究の基礎:気づきを増やし、動機づけを高める
    理論と研究の基礎:実行に移す力を引き出す
    理論と研究の基礎:実行に移すための環境的サポートを促進する)
    第2部 実践における研究と理論の活用:栄養教育を計画するための手順モデル(ステップ1:ニーズと行動の分析:プログラムのねらいとなる行動・実行の明確化
    ステップ2:プログラムのねらいとする行動・実行に関する潜在メディエーターの特定
    ステップ3:理論、教育理念、プログラム構成要素の選択
    ステップ4:教育ゴールと目標を述べ、プログラムのねらいとなる行動と実行の潜在メディエーターに働きかける
    ステップ5a:理論に基づく教育的戦略を設計し、行動を動機づける潜在メディエーターに働きかける
    ステップ5b:理論的な教育的戦略を設計し、実行に移す力を引き出す潜在メディエーターに働きかける
    ステップ5c:実行の潜在的な環境メディエーターに働きかけるような戦略を設計する
    ステップ6:理論に基づく栄養教育のための評価を設計する)

これからの栄養教育論―研究・理論・実践の環 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:第一出版
著者名:Isobel R. Contento(著)/足立 己幸(監訳)/衞藤 久美(監訳)/佐藤 都喜子(監訳)
発行年月日:2015/04/16
ISBN-10:4804113215
ISBN-13:9784804113210
判型:B5
対象:専門
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:385ページ
縦:26cm
その他: 原書名: Nutrition Education:Linking Research,Theory,and Practice〈Contento,Isobel R.〉
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