日本の産業と地域再発見〈下〉農林水産業と食生活はどう変わったか [単行本]

日本の産業と地域再発見〈下〉農林水産業と食生活はどう変わったか の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  米・野菜・果樹作、酪農・畜産、林業、水産業のこれからを考えるために―「消えた麦畑」から「漁場の異変」まで、地域の食と生産の変貌を豊富な地誌・統計とエピソードを駆使して総合的に描く地理読本。巻末に総索引。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　「戦後」日本の食生活とその環境はどう変わったか
  第２章　米作
  第３章　野菜作
  第４章　果樹作
  第５章　酪農と畜産
  第６章　林業
  第７章　水産業

日本の産業と地域再発見〈下〉農林水産業と食生活はどう変わったか の商品スペック