旅する八百屋 [単行本]
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旅する八百屋 [単行本]
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旅する八百屋 [単行本]

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出版社：アノニマ・スタジオ
販売開始日： 2015/05/18
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旅する八百屋 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    ほんとうのおいしいってなんだろう？自分たちが普段口にしているものがどうやって生まれ、どこからやってくるのか。何を食べるのかというひとつの選択が、自分の体を、そして未来をつくっていく。小さな八百屋が旅して考えた野菜のこと、食のこと。“おいしい”でみんなをつなぐ、八百屋という仕事。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　旅のはじまり（何かもの足りない日々
    きっかけは小さな「リンゴ」　ほか）
    ２　旅する八百屋（ぼくらが旅に出る理由
    いざ、農家トリップへ　ほか）
    ３　ミコト屋対談（ｗｉｔｈ　料理人船山義規
    ｗｉｔｈ　料理家有元くるみ＆ＩＦＮｉ　ＲＯＡＳＴＩＮＧ＆ＣＯ．松葉正和　ほか）
    ４　これからのミコト屋（八百屋という仕事
    八百屋の存在意義　ほか）

旅する八百屋 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：アノニマ・スタジオ
著者名：青果ミコト屋（著）
発行年月日：2015/05/18
ISBN-10：4877587365
ISBN-13：9784877587369
判型：B6
発売社名：KTC中央出版
対象：一般
発行形態：単行本
内容：日本文学評論・随筆
ページ数：175ページ
縦：20cm
横：13cm
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