仕事ができる人は店での「所作」も美しい―一流とつき合うための41のヒント [単行本]

仕事ができる人は店での「所作」も美しい―一流とつき合うための41のヒント の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  あなたの評価は、会社の外で決まる。元「日経トレンディ」編集長で、国内外の名店・老舗を２０年以上訪ね続ける著者が教える、飲食店・バー・ホテル・旅館で“一段上がる”ための勘どころ。気遣い、コミュニケーション、接待、立ち居振る舞い、自己研鑚―いまさら聞けない、でも知らないと恥ずかしい、仕事と人生を充実させるコツ！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　仕事の成果は「場」と「振る舞い」で決まる（できる人、できない人の違いは、店での所作に現れる
  「ルール」は自分のため、「マナー」は人のため　ほか）
  第２章　できる人はなぜ、いつも支払いがスマートなのか？（引き戸に手をかける場面で、すでに始まっている
  靴は玄関に脱ぎ捨てていい　ほか）
  第３章　仕事と人に恵まれている人は、「いい店」を知っている（店の名前で自分をおおきく見せようとしてはいけない
  予約の電話＋ひと手間で店を味方につける方法　ほか）
  第４章　信頼されて出世する人がやっている凄腕の接待術（メールでも見逃かされる上手な誘い方と断り方
  会食の成否は予約の時点で決まる　ほか）
  第５章　店と対話できる「いい客」こそ優秀なビジネスパーソン（店や職人と“呼吸”を合わせる
  いい客も仕事ができる人も“間合い”が上手　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  北村 森(キタムラ モリ)
  １９６６年富山県生まれ。慶應義塾大学法学部政治学科卒。９２年日経ホーム出版社に入社。２０年以上にわたり、鮨屋や割烹、レストランなど数千軒の実力店に足を運び、また、老舗旅館や一線級ホテルの覆面宿泊チェックを続けるなど、取材・執筆活動に勤しむ。「日経トレンディ」編集長を経て、２００８年に独立、商品ジャーナリストとしての活動をスタート。原稿執筆、メディア出演、商品づくりを通した地域おこしのアドバイザーとして活躍している。サイバー大学客員教授（ＩＴマーケティング論）

• 内容紹介

  【社会科学/経営】仕事の出来は、「場」と「振る舞い」で決まる。いい店の探し方、注文の作法、店員とのやり取り、勘定のルール……大人なら知らないと恥ずかしい、仕事の成果に直結する42のコツ！　元・専門誌編集長が書き下ろす異色のビジネス書。

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