もっと野菜を！ 生のままベジ冷凍－時短！節約！おいしくなる新常識 [ムックその他]

もっと野菜を！ 生のままベジ冷凍－時短！節約！おいしくなる新常識 の 商品概要

• 内容紹介

  葉野菜はざく切り、トマトや山いもは丸ごと
  
  せっかく買った野菜をダメにしてしまった残念な経験、ありませんか？
  
  島本美由紀式ベジ冷凍なら、ほとんどの野菜は「生のまま」おいしく冷凍保存できます。
  「かためにゆでてラップで包む」＝今までの常識は捨ててください。
  
  本書は目からウロコの冷凍・解凍法73＋お手軽レシピ48を紹介。
  
  冷蔵で長期間放置にくらべたら、栄養もキープ！
  おまけに味がしみておいしくなる！
  
  野菜の品目別「ひと目でわかる！ベジ冷凍リスト」が超便利。
  
  【ベジ冷凍 驚きのメリット】
  ・圧倒的に長持ち
  ・食費の節約になる
  ・調理がラク。凍ったまま料理できたりや自然解凍だけでいただけるものも
  ・火の通りが早くなり、味がしみやすい
  ・きのこやトマトは甘みやうまみがアップする
  ・必要な量ずつ使える
  ・カサが減るので生よりたっぷり食べられる
  ・ピーマンやセロリなど、苦手なクセが消える野菜も
  ・余分な脂を吸わなくなってヘルシー
  ・ひんやりスムージーもラクラク
  
  
  
  
  
  
  
  図書館選書
  ゆでたり、下ごしらえしなくても、冷凍保存して野菜をおいしく食べることができる！常識を覆すベジ冷凍の最新ワザと、野菜の品目別「ひと目でわかるベジ冷凍リスト」、野菜不足解消の副菜・主菜・主食レシピを紹介。

もっと野菜を！ 生のままベジ冷凍－時短！節約！おいしくなる新常識 の商品スペック