ほめられレシピ―おかず、おつまみ、おもてなしに使える素材ひとつの華やかレシピ [単行本]

ほめられレシピ―おかず、おつまみ、おもてなしに使える素材ひとつの華やかレシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ミキサーもフードプロセッサーも、オーブンも使わず、しかも使う食材はひとつだけ。調味料やアイデアがアクセント。あくまで簡単。でも簡単そうに見えない料理。見た時、食べた時におもわず気分が上がる料理。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　ささっと作れる自慢のレシピ（リボンきゅうりナンプラー
  ローズマリーの香りのゆでキャベツ　ほか）
  ２　時間がたってもおいしい作りおきレシピ（プチトマトのローズマリー風味
  にんじんサラダマスタード風味　ほか）
  ３　歓声が上がる！肉・魚レシピ（牡蛎の赤ワイン煮
  鶏肉バルサミコ　ほか）
  ４　〆のご飯・麺レシピ（柚子とかぶの炊き込みご飯
  ナツメグひき肉混ぜご飯　ほか）
  大人も喜ぶデザート（大人のいちごミルク
  パイナップルチーズのせ　ほか）
  ５　バリエーション広がるドレッシング＆ディップ（わさび＋オリーブオイル
  マスタード＋はちみつ＋オイル　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  浅妻 千映子(アサズマ チエコ)
  １９７２年東京生まれ。聖心女子大学卒業。鹿島建設勤務を経て、フードジャーナリストに。『ｄａｎｃｙｕ』などの雑誌や書籍で執筆活動を行う一方、料理研究家としてワインスクールであるアカデミー・デュ・ヴァンで料理講師も務める。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。オールアバウトでレシピガイドも担当している

• 内容紹介

  数々のレストランを食べ歩き、フードジャーナリストとして活躍する浅妻千映子さん。料理人やグルメ批評家など、食通たちをうならせ、ほめられてきた料理は、手間がかかったように見えて実は簡単。見た時、食べた時におもわず気分が上がるものばかりです。
  面倒な手間は一切なし。ミキサーやフードプロセッサー、オーブンも使用しません。しかも、使う食材はひとつだけ。調味料やアイデアがとびきりのアクセントです。毎日の主菜、副菜はもちろん、お酒のつまみやおもてなしにぴったりです。

ほめられレシピ―おかず、おつまみ、おもてなしに使える素材ひとつの華やかレシピ の商品スペック