ウイスキーの歴史(「食」の図書館) [単行本]

ウイスキーの歴史(「食」の図書館) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ウイスキーは酒であると同時に、政治であり、経済であり、文化である。起源や造り方についてはもちろん、厳しい取り締まりや戦争などの危機を何度もはねとばし、誇り高い文化にまでなった奇跡の飲み物の歴史を描く。図版多数。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　ウイスキーとはなにか？
  第１章　始まり―種子から蒸留液へ
  第２章　初期の歴史
  第３章　スコットランドのウイスキー
  第４章　アイルランドのウイスキー
  第５章　アメリカのウイスキー
  第６章　２１世紀のウイスキー・ワールド

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  コザー,ケビン・R.(コザー,ケビンR.／Kosar,Kevin R.)
  ウェブサイト「アルコール・レビューズ・コム」創立者。『オックスフォード版　アメリカの飲食文化百科事典』その他、酒に関しての執筆多数。アメリカ最大の国際的酒類コンペティション「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」では審査員を務める
  
  神長倉 伸義(カナクラ ノブヨシ)
  東京都生まれ。青山学院大学文学部卒業。株式会社文藝春秋にて、雑誌編集部、文芸・翻訳出版部、文学賞事務局等に勤務。その後フリーとなり、編集・翻訳を手がける

• 出版社からのコメント

  起源や造り方の歴史はもちろん、厳しい取り締まりなどの危機をはねとばし、誇り高い文化にまでなった奇跡の飲み物の歴史を描く。

• 内容紹介

  ウイスキーは酒であると同時に、政治であり、経済であり、文化である。
  厳しい取り締まりや戦争などの危機を何度もはねとばし、誇り高い文化にまでなった奇跡の飲み物の歴史を描く。
  図版多数。レシピ付。

ウイスキーの歴史(「食」の図書館) [単行本] の商品スペック