日本橋木屋 ごはんと暮らしの道具―十二ヶ月の小さなならわし [単行本]
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日本橋木屋 ごはんと暮らしの道具―十二ヶ月の小さなならわし [単行本]
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日本橋木屋 ごはんと暮らしの道具―十二ヶ月の小さなならわし [単行本]

木屋(監修)
価格：￥1,760（税込）
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出版社：二見書房
販売開始日： 2015/05/27
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日本橋木屋 ごはんと暮らしの道具―十二ヶ月の小さなならわし の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    何百年も人の役に立ってきた道具には、使われ続ける理由があります―創業２２３年の老舗が伝える生活の豆知識。神と食べる箸、ざるは魔除け、幸を招くハサミ、世を清めるささら、束子と粗塩パワー、おろし金で長寿、巻いて幸せ…。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    菜切庖丁―菜切庖丁は「なっきりほうちょう」と読みます。
    おろし金―銅製のおろし金が一番美味しい。そして一生使えます。
    曲輪拭漆の弁当箱―木の弁当箱が再び見直されています。
    田楽串―春の訪れを知らせる木の芽田楽
    焼き網―焼き網作りは大阪・京都の職人にかないません。
    ヘンケルスのキッチンばさみ―大阪万博をきっかけに日本にキッチンハサミが定着した！
    箸の使い分け
    常滑焼の急須―マイセンもロイヤルコペンハーゲンもかなわない！常滑に受け継がれているもの
    親子鍋―三つ葉は三春の季語　縁を結ぶ晴れやかな食材
    味噌漉し―味噌漉しは縁起の悪い道具？〔ほか〕

日本橋木屋 ごはんと暮らしの道具―十二ヶ月の小さなならわし の商品スペック

商品仕様
出版社名：二見書房
著者名：木屋（監修）
発行年月日：2015/05
ISBN-10：4576150421
ISBN-13：9784576150420
判型：A5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：207ページ
縦：21cm
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