薬膳で楽しむ毒出しごはん 新版 [単行本]

薬膳で楽しむ毒出しごはん 新版 [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  Ｐｒｏｌｏｇｕｅ　毒出しスペシャル・かんたんメニュー（わかめとしょうがのきんぴら
  わかめとしょうがのスープ　ほか）
  １　薬膳式毒出しレッスン（胃弱毒
  元気不足毒　ほか）
  ２　毒出しごはん・メインのおかず（和野菜ラタトゥイユ
  冬瓜のそぼろあんかけ　ほか）
  ３　毒出しごはん・小さなおかず（かぶのレモン漬け
  切干大根の梅おかか　ほか）
  ４　毒出しごはん・ごはんと汁もの（新ごぼうの炊き込みごはん
  切干大根と貝柱のごはん　ほか）
  ５　毒出しごはん・ひと皿メニュー（鶏のフォー風
  牡蛎の柳川風どんぶり　ほか）
  ６　毒を溜めない生活毒を出す暮らし（“毒”ってなんだろう？
  毒を溜めない生活　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  青山 有紀(アオヤマ ユキ)
  １９７４年生まれ。京都府京都市出身。国立北京中医薬大学日本校卒業、２０１０年国際中医薬膳師資格取得。美容業界で勤務後、東京・中目黒の路地裏に、薬膳の知識を生かした京おばんざいの店「青家」を、続いて焼き菓子やわらびもち、雑貨なども扱う「青家のとなり」をオープン

• 出版社からのコメント

  テレビや雑誌で大人気の料理家、青山有紀さんの、薬膳の知識に基づいた毒出しごはんのレシピ集。かんたんでおいしいごはんを紹介。

• 内容紹介

  なんとなく体調がすぐれない、からだが重く感じる、気分がスッキリしない･･････。
  そんな方は、もしかしたらからだに毒＝老廃物が溜まっているのかもしれません！
  
  本書は、テレビや雑誌で大人気の料理家、青山有紀さんの、薬膳の知識に基づいた毒出しごはんのレシピ集です。
  楽しく作って、おいしく食べて、エネルギーをしっかり体内に巡らせたら、余分なものは体外へスッキリ排出できるレシピが勢揃いしました。
  
  薬膳、毒出し、と聞くとどうしても、苦いものや難しそうなものと感じがちですが、いたってかんたん、とってもおいしい、シンプルで楽しいおうちのごはんです。
  
  また、本書では毒出しごはんのレシピを多数掲載しているほか、どうして毒が溜まってしまうのか、という理由を薬膳の見解にのっとって楽しく勉強できるほか、著者ならではの暮らしの知恵も多数紹介。
  からだの中はもちろん、あなたの暮らしもしっかり毒出しできる一冊です。
  
  ※本書は2012年10月に発行された『薬膳で楽しむ毒出しごはん』の新版です。内容は同じものになりますので、あらかじめご了承ください。

• 著者について

  青山有紀 (アオヤマユキ)
  京都府京都市出身。国立北京中医薬大学日本校卒業、2010年国際中医薬膳師資格取得。東京・中目黒の路地裏にある、薬膳の知識を生かした京おばんざいの店「青家」、焼き菓子やわらびもち、雑貨なども扱う「青家のとなり」のオーナー。作るひとと食べるひとの両者への愛にあふれた、からだもこころも元気になる料理が好評。

薬膳で楽しむ毒出しごはん 新版 [単行本] の商品スペック