高血圧、糖尿病が気になる人の「減塩」ワザ [単行本]

高血圧、糖尿病が気になる人の「減塩」ワザ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  塩分を減らせば、病気にならない。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　だから減塩！塩分の基礎知識（あなたは塩分をとりすぎていませんか？
  塩分とりすぎがダメなわけ　ほか）
  ２　減塩ワザ＆レシピ食材・調味料編（だしを活用して味をつける
  うま味成分の多い食材を使う　ほか）
  ３　減塩ワザ＆レシピ料理別編（主菜
  副菜　ほか）
  ４　ここがポイント！減塩献立術（減塩献立の基本
  朝食の献立と食べ方　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  岩崎 啓子(イワサキ ケイコ)
  料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学を卒業後、同大学研究室助手、料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導などを経て、料理研究家として独立する。書籍や雑誌、メニュー開発などで、栄養バランスを考えた、やさしく飽きのこない味で、簡単に作れる毎日の家庭料理を多数提案している。食材の冷凍の活用や、蒸し料理のレシピに定評がある

高血圧、糖尿病が気になる人の「減塩」ワザ [単行本] の商品スペック