ベジタリアンの健康学―ダイエットからエコロジーまで(丸善ライブラリー) [新書]

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ベジタリアンの健康学―ダイエットからエコロジーまで(丸善ライブラリー) [新書]
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ベジタリアンの健康学―ダイエットからエコロジーまで(丸善ライブラリー) [新書]

価格：￥836（税込）
ゴールドポイント：26 ゴールドポイント（3％還元）（￥26相当）
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出版社：丸善出版
販売開始日： 1999/01/23
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ベジタリアンの健康学―ダイエットからエコロジーまで(丸善ライブラリー) の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    バランスよく作られたベジタリアンフードは、健康を維持し、さまざまな病気を防ぐのに有効だ。本書は、医学的・栄養学的見地からベジタリアンフードを紹介する。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    第１章　今、なぜベジタリアンなのか
    第２章　健康の維持増進とベジタリアンフード
    第３章　ベジタリアンフードの栄養素
    第４章　植物性食品とファイトケミカル
    第５章　アメリカの三つのベジタリアニズム
    第６章　日本人とベジタリアンフード

ベジタリアンの健康学―ダイエットからエコロジーまで(丸善ライブラリー) の商品スペック

商品仕様
出版社名：丸善
著者名：蒲原 聖可（著）
発行年月日：1999/01/20
ISBN-10：4621052845
ISBN-13：9784621052846
判型：新書
対象：一般
発行形態：新書
内容：医学・薬学・歯学
ページ数：208ページ
縦：18cm
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