農家が教える産地のイチおし旬レシピ―野菜たっぷり160品! [単行本]

農家が教える産地のイチおし旬レシピ―野菜たっぷり160品! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ソラマメのコロッケにトマトの天ぷら。オカマジュースってなんだろう！？農家がつくる雑誌「現代農業」に寄せられた、全国の農家の自慢のレシピが大集合。農作業の合間にサッとつくれる。カラダが喜ぶ健康料理から手づくり調味料、懐かしい郷土料理まで野菜たっぷり１６０品！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　苦み・香りを楽しむ春野菜レシピ（アスパラドッグ；アスパラポタージュ　ほか）
  ２　暑さに負けない！色鮮やか夏野菜レシピ（ゴーヤーの肉詰め；乾燥ゴーヤーのハリハリ漬け　ほか）
  ３　土から生まれた旨みをじっくり楽しむ秋冬野菜レシピ（サツマイモのつき揚げ；サツマイモのオイスターソースがけ　ほか）
  ４　食卓のレパートリーが広がる！果物レシピ（簡単のし梅；三年梅酒　ほか）
  付録　ほんとうは教えたくない？わが家の身体にいいもの

• その他出版社記入欄

  ソラマメのコロッケにトマトの天ぷら。オカマジュースってなんだろう！？　農家がつくる雑誌「現代農業」に寄せられた、全国の農家の自慢のレシピが大集合。農作業の合間にサッとつくれる簡単さで、地元で評判のおいしさ。カラダが喜ぶ健康料理や手づくり調味料から懐かしい郷土料理まで。好評を博した「別冊うかたま」の書籍化。

農家が教える産地のイチおし旬レシピ―野菜たっぷり160品! の商品スペック