香料商が語る東西香り秘話(ヤマケイ新書) [新書]

香料商が語る東西香り秘話(ヤマケイ新書) [新書] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  皮なめし商だった西洋の香料商、素材をもたらしたアラブの商人たち、そして縄文に始まる日本の香り―交錯する東西の香り文化。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　香りの世界に生きる人々
  第２章　香水の軌跡―初めに焚香と香油があった
  第３章　魅惑のローズ史
  第４章　香りの原料
  第５章　香料商のはじまり―ならず者たち
  第６章　日本人の香り感覚
  第７章　香料商の未来―食品と化粧品

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  相良 嘉美(サガラ ヨシミ)
  １９３８年佐賀県生まれ。東京大学文学部英文科卒。長谷川香料（株）に４７年間勤務。最初の１７年間は香料の輸出担当（貿易部長など）。その間約７０回の海外出張。教育部長を経て（その間に、放送大学教養学部発達と教育専攻卒業）、最後の１７年間は理事・広報室長、および香料技術情報誌「ＨＡＳＥＧＡＷＡ　ＬＥＴＴＥＲ」編集長。その間約６０回の海外取材。２０１０年退職、ＳＡＧＡ　ｌ’ａｒｏｍａ（香りの話）代表として香りの文化を伝える活動を行う

香料商が語る東西香り秘話(ヤマケイ新書) [新書] の商品スペック