腸を元気にするレシピ109 [単行本]

腸を元気にするレシピ109 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  １日３食２週間。免疫力アップ、便秘解消、美肌効果、アンチエイジング、がん・脳卒中・心臓病の予防、動脈硬化の予防、血中コレステロール抑制ｅｔｃ．“ちゃあんとしたごはん”を食べ続けるだけで体は腸からみるみる整っていく。食生活研究家が４０年来の実践を経て提案する腸の健康レシピ！！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　腸を元気にする野菜レシピ４４（基本の蒸しキャベツの作り方―キャベツは生で食べないの！
  巨匠の味・キャベツのバターソースかけの作り方―ビタミンキャベツで風邪予防！　ほか）
  第２章　腸を元気にする魚介レシピ１９（魚の切り身は一度に調理―魚を自分で料理して食べるコツ
  料亭の刺身の作り方―スーパーの刺身が昆布の力でレベルアップ！　ほか）
  第３章　腸を元気にする肉・卵・乳製品レシピ１９（ひき肉のすき焼きの作り方―お年寄りも食べやすい「普段着のスキヤキ」
  あっさりそぼろとこってりシチューの作り方―ひき肉で、二度美味しい　ほか）
  第４章　腸を元気にするご飯・麺類レシピ１７（貧血対策ご飯の作り方―毎日の白米に付加価値を！
  ガーリックライスの作り方―洋食屋さんのスタミナ賄い飯　ほか）
  第５章　腸を元気にする調味料レシピ１０（自家製生ラー油の作り方―１分で仕込める安心・安全なラー油
  バジルペーストの作り方―おうちで作る万能ハーブソース　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  魚柄 仁之助(ウオツカ ジンノスケ)
  食生活研究家。１９５６年福岡県生まれ。実家は大正時代から続く古典料理屋。独自に収集した戦前から戦後にかけての食文化に関する資料をもとに日本の食文化の変遷を研究し、そこに息づく「食の知恵」を日々実践し続けている

• 出版社からのコメント

  17万部の大ベストセラー『ひと月9000円の快適食生活』の著者最新刊！

腸を元気にするレシピ109 [単行本] の商品スペック