「酢の料理」大全―人気の合わせ酢便利帳 [単行本]
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「酢の料理」大全―人気の合わせ酢便利帳 [単行本]
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「酢の料理」大全―人気の合わせ酢便利帳 [単行本]

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出版社：旭屋出版
販売開始日： 2015/06/27
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「酢の料理」大全―人気の合わせ酢便利帳 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    基本の合わせ酢と「酢の料理」（土佐酢
    八方酢
    黄味酢
    ごま酢
    酢味噌
    白酢
    ポン酢醤油
    甘酢）
    合わせ酢・合わせだしの応用と「酢の料理」（合わせ酢・合わせだし
    ドレッシング
    すし酢）
    「酢の料理」材料と作り方

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    吉田 靖彦(ヨシダ ヤスヒコ)
    １９５１年兵庫県西宮生まれ。大阪・心斎橋「鶴林よしだ」元店主。現在は食品会社の商品開発、飲食店の料理指導などを行ない、後進の育成にも積極的に活動している

「酢の料理」大全―人気の合わせ酢便利帳 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：旭屋出版
著者名：吉田 靖彦（著）
発行年月日：2015/07/01
ISBN-10：4751111493
ISBN-13：9784751111499
判型：規大
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：167ページ
縦：26cm
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