なつかしくて新しい あえものサラダ [単行本]

なつかしくて新しい あえものサラダ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  いくらでも食べられるのに、すっきりする！あえものの常識がくつがえる！なつかしくて新しい、「あえもの」の新提案です。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  オリーブオイルであえましょう
  ごま油であえましょう
  だししょうゆであえましょう
  ポン酢であえましょう
  麺つゆであえましょう
  ナムプラーであえましょう
  ごまであえましょう
  定番のあえもの
  あえものの素をつくりおき
  あえもの常備菜

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  河村 みち子(カワムラ ミチコ)
  神奈川県生まれ。慶應義塾大学卒業後、東京會館クッキングスクール、恵比寿中華学院、日本菓子専門学校などで料理の研鑽を積む。雑誌、テレビ、新聞などのマスコミや食品広告のメニュー開発など、活躍は多岐にわたる

• 出版社からのコメント

  いくらでも食べられるのに、体がすっきり目覚める！　あえものの常識が覆る！　なつかしくて新しい、「あえもの」の新提案です。

• 内容紹介

  食べ慣れた料理である「あえもの」。
  実は「あえもの」は、いくらでも食べられて、思い立ったらささっとすぐに作ることができ、調味料や薬味、他の素材との組み合わせによって食材をより活かすことができ、味付けが自由自在になるなど、非常に可能性を秘めた調理法です。
  
  和食にとどまらず、イタリアン、中華、エスニックなど、「あえてつくる」料理は無限の広がり。
  いくらでも食べられるのに、すっきりする！
  あえものの常識が覆る！
  体がすっきり目覚める、なつかしくて新しい、「あえもの」の新提案です。
  
  著者の河村みち子さんは、「あえもの」というシンプルでおいしい料理に多くの可能性を見いだし、和洋中の幅広いバックグラウンドと、それを活かす抜群のセンスで、どれもなにげないように思える料理なのに、とびきりおいしい！　と評判です。

なつかしくて新しい あえものサラダ [単行本] の商品スペック