珈琲美味手帖―知ればもっとおいしい!食通の常識 [新書]

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珈琲美味手帖―知ればもっとおいしい!食通の常識 [新書]
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珈琲美味手帖―知ればもっとおいしい!食通の常識 [新書]

世界文化社(著・文・その他)
価格：￥1,320（税込）
ゴールドポイント：40 ゴールドポイント（3％還元）（￥40相当）
日本全国配達料金無料
出版社：世界文化社
販売開始日： 2015/07/17
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珈琲美味手帖―知ればもっとおいしい!食通の常識 [新書] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    知ればもっとおいしい！スペシャルティコーヒーとは？焙煎、精製、産地、品種…おいしいコーヒーと出会うために知っておきたいこと。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    おいしいコーヒーに出会うために
    シングルオリジン珈琲を識る―Ｓｉｎｇｌｅ　Ｏｒｉｇｉｎ　Ｃｏｆｆｅｅ
    ブレンド珈琲を識る―Ｂｌｅｎｄｅｄ　Ｃｏｆｆｅｅ
    カフェ・バッハ流ハンドドリップの極意
    堀口珈琲に教わる珈琲豆の見極め方
    丸山珈琲に聞く金属フィルターのススメ
    カフェ・バッハのシングルオリジン
    堀口珈琲のシングルオリジン
    丸山珈琲のシングルオリジン
    Ｂｌｅｎｄｅｄ　Ｃｏｆｆｅｅ

  • 出版社からのコメント

    豆のセレクト＆焙煎・淹出メソッドや新スタイルのコーヒー哲学。産地と味のガイドだけでなく、コーヒーのいまが分かる１冊です。

  • 内容紹介

    こだわり派のコーヒーフリークのための豆のセレクト＆焙煎・淹出メソッドや新スタイルのコーヒー哲学も徹底リサーチ。産地と味のガイドだけでなく、コーヒーのいまが分かる１冊です。

珈琲美味手帖―知ればもっとおいしい!食通の常識 [新書] の商品スペック

商品仕様
出版社名：世界文化社
著者名：世界文化社（著・文・その他）
発行年月日：2015/07/30
ISBN-10：4418153152
ISBN-13：9784418153152
判型：B6
対象：実用
発行形態：新書
内容：家事
言語：日本語
ページ数：189ページ
縦：18cm
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