ブックカフェを始めよう! [単行本]

ブックカフェを始めよう! [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本を片手にほっとする店、すてきな本と人に出会える場所―お客に愛されるブックカフェを始めてみませんか？開業から店舗運営まで幅広くサポートする日本ブックカフェ協会のノウハウと、全国の個性的なブックカフェの取材記事から、長く続けるための具体的なヒントが手に入る！イチから始めようという人にも、書店・喫茶店に勤める人にもオススメ！

• 目次

  まえがき
  
  第１章　居心地がいいブックカフェをつくろう！
  　１　カフェはプライベート空間
  　２　“おひとりさま”の時代
  　３　カフェとは身を寄せ合うところ
  
  第２章　店舗を決めるまでのスケジュール
  　１　コンセプトを考える
  　２　立地を決める
  　３　メニューを決める
  　４　仕入れと価格を検討する
  　５　資金計画を立てる
  　６　店舗候補を絞り込む
  　７　店舗取得の際に注意することとは
  
  第３章　理想の店を形にしよう
  　１　店のデザインを決定する
  　２　施工業者の決定
  　３　開業に際して必要な資格や届け出
  　４　スタッフについて
  
  第４章　おもしろい棚作りをしよう！
  　１　カフェを営業しながら、本を販売しよう
  　２　古本で魅力的な品揃えをするには
  　３　本を陳列しよう
  　４　古本を販売する方法
  
  第５章　オープンまでにすること
  　１　ネットで宣伝しよう
  　２　リアルな宣伝活動も忘れずに
  
  第６章　開店してからやること
  　１　開店後の三カ月間はひたすら「耐える」
  　２　お客を呼び込む取り組み
  　３　上手に経費を削減するには
  　４　接客の大切さを見直そう
  　５　プラスアルファのサービス提供を考えよう
  
  第７章　ブックカフェを続けるコツ
  　１　お客の心をつかむ体験型サービス
  　２　個人経営のブックカフェでも、体験型イベントを実施できる
  　３　「読書会」という体験型サービス
  
  第８章　特色あるブックカフェの実例
  　１　全国でも珍しい古本バー　Cesta
  　２　食器や古着も並ぶブックカフェ　FOLK old book store
  　３　薪ストーブの暖かさを感じる　一の坂川のbookカフェ Jasmine.
  　４　食がテーマのブックカフェ　美味しい本屋さんOH LIFE
  　５　地域と一緒にイベントを開催　Read cafe
  　６　自宅をカフェに　あうん堂本舗
  　７　湘南の絵本カフェ　うみべのえほんやツバメ号
  　８　哲学カフェと毎日変わるカフェメニュー　カモシカ書店
  　９　絵本作家の絵本カフェ　SONGBOOKCafe
  　10　地方の拠点になれるカフェ　ブックスキューブリック箱崎店／カフェ・キューブリック
  　11　レトロな喫茶店の雰囲気　絵本カフェみちくさ
  　12　公園前の小さな本屋　みつけどり
  　13　本は何かのきっかけ　空夢箱
  　14　あやかし系ブックカフェ　狐白堂
  
  日本ブックカフェ協会が提供する経営支援サービス
  
  あとがき

• 内容紹介

  ブックカフェ開業から店舗運営まで幅広くサポートする日本ブックカフェ協会のノウハウと、全国の個性的なブックカフェの取材記事から、長く続けるための具体的なヒントが手に入る！　イチから始める人にも、書店や雑貨店、カフェに勤める人にもオススメ！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  河野 真(コウノ マコト)
  １９５６年、鹿児島県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。日本ブックカフェ協会理事、紫式部代表取締役。リコーを経て、１９９５年に日本初の古本サイト「スーパー源氏」を開設。ＩＴを活用した出版や本のデータベース構築に取り組んでいる
  
  楠元 武久(クスモト タケヒサ)
  １９６８年、鹿児島県生まれ。商社を経て船井総合研究所入社、東京経営支援本部チーフ経営コンサルタント。ベンチャーやスモールビジネスの起業支援、社会起業家の育成などを手がける。ブックカフェ設立支援では、商圏分析や収支計画作成など船井流のノウハウに基づき経営をサポートする
  
  長野 一哲(ナガノ カズノリ)
  １９７８年、東京都生まれ。関心領域は文学、思想・哲学、芸術。名所をただなぞるだけではない多層的な文学散歩を展開し、好評を得ている
  
  荒井 美名(アライ ミナ)
  １９９２年、福井県生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。日本ブックカフェ協会広報担当理事。紫式部に入社し、ブックカフェをはじめとした新刊書店や古本屋の新規業態へのアプローチを中心に取り組んでいる

• 著者について

  日本ブックカフェ協会 (ニホンブックカフェキョウカイ)
  ブックカフェの認知度向上と普及を目的に設立。開業支援講座開催から開業後の経営支援、イベント開催やウェブサイト構築、ネット販売支援なども実施している。協賛企業として内装、インテリア、店舗設計、建設、不動産、書店、食材、広告・宣伝、経営支援などの幅広い業種の企業が加盟している。ウェブサイト（http://bookcafe.cc/）。
  
  河野　真 (コウノ マコト)
  1956年、鹿児島県生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。日本ブックカフェ協会理事、紫式部代表取締役。リコーを経て、1995年に日本初の古本サイト「スーパー源氏」を開設。ＩＴを活用した出版や本のデータベース構築に取り組んでいる。著書に、『ネット古本屋になろう！』（青弓社）。
  
  楠元　武久 (クスモト タケヒサ)
  1968年、鹿児島県生まれ。商社を経て船井総合研究所入社、東京経営支援本部チーフ経営コンサルタント。ベンチャーやスモールビジネスの起業支援、社会起業家の育成などを手がける。ブックカフェ設立支援では、商圏分析や収支計画作成など船井流のノウハウに基づき経営をサポートする。
  
  長野　一哲 (ナガノ カズノリ)
  1978年、東京都生まれ。関心領域は文学、思想・哲学、芸術。名所をただなぞるだけではない多層的な文学散歩を展開し、好評を得ている。本を片手に街を行き、その描写を目の前の景色に重ね合わせてみると、新しい次元が開けてくる。立ち現れるビジョンは、嘘でもなければ、幻でもない。
  
  荒井　美名 (アライ ミナ)
  1992年、福井県生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。日本ブックカフェ協会広報担当理事。紫式部に入社し、ブックカフェをはじめとした新刊書店や古本屋の新規業態へのアプローチを中心に取り組んでいる。趣味は読書とゆるキャラ集め。

ブックカフェを始めよう! [単行本] の商品スペック