毎日のパン [単行本]

毎日のパン [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  東京・代々木上原のパン屋「カタネベーカリー」のはじめての本。メインはお店で販売している全商品（パン、サンドイッチ、焼き菓子など約１５０種類）の写真と解説を収めたオールカラー・カタログ。あわせて、夫（職人）がパン作りを語り、妻（販売・カフェ）がお店の日常を綴るコラムを収録し、パン屋という仕事の面白さと喜びを伝えます。カフェで提供しているパンメニューのレシピ、家でのおいしい食べ方、パンのフランス語講座、インデックスなども掲載。コンパクトサイズのパン図鑑ともいえる、楽しい１冊です。

• 目次

  はじめに
  
  ■カタネベーカリーのパンカタログ
  早起きベーカリーの元気が出る甘いパン
  毎日食べて飽きないパン
  ハード系のパン
  しょっぱいパンとサンドイッチ
  季節の焼き菓子・毎日の焼き菓子
  早起きカフェのパンレシピ
  
  ■コラム
  カタネベーカリーができるまで
  2つのフランスパン
  ルヴァンで作るパン
  転機になったできごと
  パン屋のフランス語講座
  パンの保存と保存したパンの食べかた
  献立とパン
  パン屋の仕事
  「近所にあったらいいなぁ」のお店
  思いきって夏休み
  夏休みから生まれたクイニーアマン
  基本のソースレシピ
  カフェのこと
  
  index
  
  おわりに

• 内容紹介

  東京・代々木上原のパン屋「カタネベーカリー」のはじめての本。メインはお店で販売している全商品（パン、サンドイッチ、焼き菓子など約150種類）の写真と解説を収めたオールカラー・カタログ。あわせて、夫（職人）がパン作りを語り、妻（販売・カフェ）がお店の日常を綴るコラムを収録し、パン屋という仕事の面白さと喜びを伝えます。カフェで提供しているパンメニューのレシピ、家でのおいしい食べ方、パンのフランス語講座、インデックスなども掲載。コンパクトサイズのパン図鑑ともいえる、楽しい1冊です。
  
  図書館選書
  東京・代々木上原の人気パン屋「カタネベーカリー」のはじめての本。全商品の写真と解説を収めたオールカラー・カタログ。夫（職人）が毎日の仕事を語るインタビュー＆妻（販売・カフェ）がお店の日常を綴るエッセイも収録。

• 著者について

  カタネベーカリー
  東京都渋谷区西原に店をかまえるパン屋。2002年11月オープン。2007年9月からは地階でカタネカフェも営業。

毎日のパン [単行本] の商品スペック