体が生まれ変わる「ケトン体」食事法 [単行本]

体が生まれ変わる「ケトン体」食事法 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  いま、話題の「ケトン体」のことが簡単にわかる！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １章　頭の冴えも強い体も「ケトン体」がつくる―これまで使われてこなかった「もう一つのエネルギー」（バイキング料理で何をとるかで、その人の未来がわかる
  私たちの体の中でつくられる注目の「ケトン体」
  「ケトン体」はなぜ、それほどいいのか
  そもそも人間はみんな「ケトン体質」だった）
  ２章　糖尿病、メタボ、肝臓病、認知症、うつ…「ケトン体質」がもたらす効果―これで数値がよくなる、薬がやめられる（テレビ『世界ふしぎ発見！』で放映された「ケトン体」の効果
  ケトン体質がもたらすメリット
  ケトン体質になった証拠）
  ３章　頭と体の老化を加速させる「３つの悪い食事」―（１）過剰な糖質、（２）グルテン（小麦）、（３）油のバランス（「糖質のとりすぎ」が過剰な炎症を招く
  「小麦（グルテン）」が体ばかりか脳も蝕む
  血管に炎症をもたらす「油のバランス」）
  ４章　知らずに体を痛めつけていないか―肥満、アレルギー、コレステロール…常識は変わり始めた（体中がドロドロに「糖化」されてしまう食事
  毎日のパンがあなたを老けさせている
  大間違いだったこれまでの油の常識
  加工された食べ物の増加
  異常な食欲をもたらす「ドラッグ食材」）
  ５章　１００歳まで元気で若々しい体をつくる食べ方―おいしく食べて、体の中から「ケトン体」がわき出る！（「主食」は必要なのか
  強い味方、ココナッツオイルの活用
  ケトン体質を強化する食生活と暮らし方）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白澤 卓二(シラサワ タクジ)
  １９５８年神奈川県生まれ。千葉大学医学部卒業、同大学大学院医学研究科修了、医学博士。東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て、順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。日本ファンクショナルダイエット協会理事長、日本アンチエイジングフード協会理事長。専門は寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学など

• 出版社からのコメント

  糖質、グルテン（小麦）、偏った油の摂取……今すぐやめなさい！　最新研究による、若さと美と頭脳、メンタルが向上する食事とは？

• 内容紹介

  ★いま、話題の「ケトン体（たい）」とは？
  
  「ケトン体」とは、私たちの体の中でつくられるもの。
  誰もが持っているのに活用されていない、
  「頭や体を働かせる、もう一つのエネルギー源」です。
  糖質を減らすと働きだす「ケトン体」によって、
  あなたはもっと健康になれます。
  
  ★「体が生まれ変わる食事」って、何をすればいい？
  
  ◎「過剰な糖質」「グルテン（小麦）」をやめる
  ◎「油のバランス」を考え、「海の油」を積極的に食べる
  ◎１日大さじ２杯のココナッツオイルをとる
  
  ……など、どれも簡単で、今日から実践できることばかり。
  
  ★続けると、こんな効果が！
  
  ◎健康的にやせて、若々しく健康に。「ポッコリお腹」も解消！
  ◎メタボや糖尿病、心臓病、がんなどの病気にならない
  ◎うつなどのメンタル改善。認知症予防の効果
  
  この他にも、うれしい変化が続々……。

• 著者について

  白澤 卓二 (シラサワ タクジ)
  順天堂大学大学院加齢制御医学講座教授／医学博士

体が生まれ変わる「ケトン体」食事法 [単行本] の商品スペック