おくすり常備菜130(仮) [ムックその他]

おくすり常備菜130(仮) [ムックその他] の 商品概要

• 忙しい毎日のために作り置きしておきたい常備菜

  冷え、乾燥肌、にきび、むくみ、便秘、疲れ、胃もたれ、食欲不振、イライラetc.
  本書では気になる悩みと食べたい食材に合わせて選べるよう、効能別&食材別にレシピをご紹介します。
  家にあるもので手軽にでき、繰り返し食べても飽きない、新定番間違いなしの130品。さらに、常備菜にひと手間加えて作るアレンジレシピも多数掲載しました。
  おくすり常備菜で不調を整え、毎日少しずつ、体と心を健康にしていきましょう。

• 【もくじ】

  
  1章 温める野菜の常備菜
  ≪こんなときに → 冷え、疲れやすい、風邪、むくみ≫
  ねぎとちくわの甘辛/ガーリックかぼちゃ/玉ねぎのソース炒め/にら醤/にんにく醤油 など
  
  2章 元気になる野菜の常備菜
  ≪こんなときに → 疲れやすい、気力がない、イライラ、不安、不眠≫
  ポテトサラダ/塩鶏じゃが/セロリのコチュジャン炒め/あさりと白菜の蒸し煮/ブロッコリーカッテージチーズ など
  
  3章 不調を整える野菜の常備菜
  ≪こんなときに → 食欲不振、貧血、肩こり、便秘≫
  焼きかぶマリネ/人参しりしり/ピーマンの当座煮/大根とホタテ缶のとろみ煮/チンゲン菜のピリ辛なめたけ など
  
  4章 美容によい野菜の常備菜
  ≪こんなときに → 乾燥肌、皮膚やのどの炎症、にきび≫
  夏おでん/ラタトゥイユ/アスパラのネギめんつゆ/オクラと長芋の冷たい煮物/たたきごぼう など

• 5章 デトックスによいきのこの常備菜

  ≪こんなときに → むくみ、消化不良、関節痛、便秘、二日酔い≫
  えのき焼き/ミックスなめたけ/エリンギの磯辺揚げ/きのこのだしピクルス/しめじザーサイの卵焼き など
  
  6章 エネルギーを補う肉、魚の常備菜
  ≪こんなときに → 疲れやすい、気力がない、風邪をひきやすい≫
  レンジミートローフ/焼きユーリンチー/和風ソーセージ/鮭のレモン醤油/殻付きえびのカリッと焼き など
  
  7章 体を潤す卵の常備菜
  ≪こんなときに → 乾燥肌、ドライアイ、免疫力低下、乾いたせき≫
  味たまご/黄身の醤油漬け/うずら卵のジャスミン茶ピクルス/チーズ炒り卵 など
  
  8章 消化によい豆の常備菜
  ≪こんなときに → 胃もたれ、胃痛、胸やけ、食欲不振≫
  塩豆腐/炒り豆腐/おからサラダ/納豆のげんこつ揚げ/厚揚げの甘辛煮
  
  9章 その他の常備菜
  カラフル玉こんにゃくのおかか和え/マカロニサラダ/切り干し大根のトマト煮/ひじきサラダ/わかめの佃煮
  その他、野菜ミックス、だし、ドレッシング、甘い常備菜などコラムも充実！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大友 育美(オオトモ イクミ)
  高知県生まれ。自然食レストランで調理の仕事を経て、現在はフードコーディネーターとしてＮＨＫをはじめとするＴＶ、書籍、雑誌、ｗｅｂ、広告などで幅広く活躍中。家にある食材で手早く作れる、体にやさしい料理が好評。国立北京中医薬大学日本校で国際中医薬膳師の資格を取得

おくすり常備菜130(仮) [ムックその他] の商品スペック