博士たちのエコライス－いのちはぐくむ農法で米作り！(滋賀県立大学環境ブックレット) [全集叢書]

博士たちのエコライス－いのちはぐくむ農法で米作り！(滋賀県立大学環境ブックレット) の 商品概要

• 出版社からのコメント

  農学博士と学生たちが大学近くの田んぼで始めた、農薬や化学肥料を使わない「命はぐくむ農法」での米作り、８年間の奮闘の記録。

• 内容紹介

  農学博士たちが大学近くの田んぼで、農薬や化学肥料を使わない「命はぐくむ農法」での米作りを始めた。学生たちも田植えや草刈り、収穫などに初チャレンジ！食味コンクール金賞を受賞した「博士たちのエコライス」が生まれた経緯など、８年間の奮闘の記録。はたして「理想の農業」はビジネスとして成り立つのか？

• 著者について

  小池 恒男 (コイケ ツネオ)
  1941（昭和16）年東京生まれ、長野県出身。1967（昭和42）年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。1982（昭和57）年京都大学農学博士の学位を授与。1995（平成7）年滋賀県立大学教授に任命。2007（平成19）年滋賀県立大学環境科学部を定年退職。2007（平成19）年滋賀県立大学名誉教授。

博士たちのエコライス－いのちはぐくむ農法で米作り！(滋賀県立大学環境ブックレット) の商品スペック