食味風々録(中公文庫) [文庫]

食味風々録(中公文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  生涯最初のチーズの味、向田邦子との美味談義、海軍時代の仲間との旨いものの縁、文士たち贔屓の老舗の鰻、食堂車の思い出…、記憶の中の多彩な料理と交友を綴る、自叙伝的食随筆。巻末に、阿川佐和子との父娘対談「父さんはきっとおいしい」を収録。第五三回読売文学賞（随筆・紀行賞）受賞作。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  光の味・カレーの味
  ひじきの二度めし
  牛の尾のシチュー
  ビール雑話
  チーズの思い出
  鰻
  船の食事
  まむし紀行
  サンドイッチ
  ハワイの美味
  かいぐん
  弁当恋しや
  土筆づくし
  ブルネイ料理
  鯛の潮汁
  鮎
  卵料理さまざま
  茸
  福沢諭吉と鰹節
  ビフテキとカツレツ
  物くるる友
  鮨とキャビアの物語
  味の素
  蟹狂乱
  食堂車の思ひ出
  甘味談義
  置土産
  対談　父さんはきっとおいしい（阿川弘之×阿川佐和子）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  阿川 弘之(アガワ ヒロユキ)
  １９２０年（大正９）広島市に生まれる。４２年（昭和１７）９月、東京帝国大学文学部国文科を繰り上げ卒業。兵科予備学生として海軍に入隊し、海軍大尉として中国の漢口にて終戦を迎えた。４６年復員。小説家、評論家。主な作品に『春の城』（読売文学賞）、『山本五十六』（新潮社文学賞）、『井上成美』（日本文学大賞）、『志賀直哉』（毎日出版文化賞、野間文芸賞）、『食味風々録』（読売文学賞）など。７８年、第三五回日本芸術院賞恩賜賞受賞。９３年、文化功労者に顕彰される

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