胃を切った人のおいしい回復レシピ300―組み合わせ自由自在(実用No.1) [単行本]

胃を切った人のおいしい回復レシピ300―組み合わせ自由自在(実用No.1) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  退院後１ヵ月、１～３ヵ月、３ヵ月以降各期の体にやさしい安心レシピ。不快感を解消する食べ方＆レシピ。味のアレンジアイデア充実！作りおきレシピでラク家事。家族もいっしょに食べておいしい。体重減少、貧血を防ぐ！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　胃を切るということ
  第２章　胃を切った人の食生活のルール
  第３章　退院後～１ヵ月の食事
  第４章　退院後１～３ヵ月の食事
  第５章　退院後３ヵ月からの食事
  第６章　症状別食べ方の工夫とレシピ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鍋谷 圭宏(ナベヤ ヨシヒロ)
  千葉県がんセンター消化器外科部長・栄養サポートチーム（ＮＳＴ）チェアマン。医学博士。１９６０年千葉市生まれ。１９８５年千葉大学医学部卒業、同第二外科（現・先端応用外科学／食道・胃腸外科）入局。１９９０年千葉大学大学院博士課程修了。千葉大学講師を経て現職。専門領域は、上部消化管外科、腫瘍外科、外科代謝栄養、周術期管理、チーム医療など。日本静脈経腸栄養学会・日本外科代謝栄養学会の理事、日本消化器外科学会・日本臨床外科学会・日本消化管学会・日本食道学会・日本胃癌学会などの評議員・代議員を務める
  
  牧野 直子(マキノ ナオコ)
  管理栄養士、料理研究家。スタジオ食主宰。女子栄養大学卒業。大学在学中から栄養指導など、健康に毎日を過ごすための食の啓蒙活動を行う。生活習慣病の予防、離乳食や子どもの食事、ダイエットなど、幅広い年齢層に応じて提案するレシピは、身近な材料で簡単につくれるのにおいしいと評判。雑誌、新聞、テレビなどで活躍中

• 出版社からのコメント

  術後の回復を助けるレシピが３００品！ダンピング症候群など、胃を切った人特有の症状別レシピで何を食べたらいいかわかる！

胃を切った人のおいしい回復レシピ300―組み合わせ自由自在(実用No.1) の商品スペック