使いこなせる!レストランサービス英会話―簡単&シンプルなフレーズで、感じのよいおもてなし [単行本]

使いこなせる!レストランサービス英会話―簡単&シンプルなフレーズで、感じのよいおもてなし の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  おぼえやすい、発音しやすい、簡潔なフレーズ。居酒屋からレストランまで幅広く使える、基本の会話。和食ジャンル別の料理説明、おいしい食べ方案内の会話。トレーニング用テキスト＆和食メニュー名の英訳集付き。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　出迎えから見送りまで　サービス英会話の基本の流れ（出迎え
  満席のケース対応　ほか）
  ２　サービスの極意は「オススメ」にあり　すすめる、注文をとる（お飲みものはいかがですか？
  冷酒、熱燗のどちらになさいますか？　ほか）
  ３　料理ジャンル別の情報案内　おいしい食べ方を説明する（カジュアル店一般
  すし　ほか）
  ４　ロールプレイで身に着けよう　リアルサービス英会話・トレーニングテキスト（ロールプレイの練習方法
  シンプル篇“基本の流れ”　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  毛利 桜子(モウリ サクラコ)
  小学３年から中学卒業時まで米国カリフォルニア州在住。上智大学外国語学部４年在籍時に全日本空輸（株）に入社。客室乗務員を務めたのち「ホテル西洋銀座」に移籍、宿泊部コンシュルジュとして勤務する。フリーランスの企業研修インストラクターを経て、２００３年に同ホテル（運営はローズウッドホテルズ＆リゾーツ）に復職。トレーニングマネージャーとして１０年間、国内外で人材教育を担当する。’１３年よりフリー。コミュニケーション、ビジネスマナー、人材育成分野の企業研修講師および通訳・翻訳者として活動中

• 出版社からのコメント

  簡単＆シンプルなフレーズで、感じのよいおもてなし

• 内容紹介

  海外からの訪日観光客の増加にともなって、一般的な飲食店でも「英語による接客コミュニケーション」の必要性が高まっている。本書は、洋食和食を問わず、飲食のサービスの各場面におけるお客さまへの「声がけ、問いかけ、説明」のフレーズを集めた英会話用例集。できるだけ耳になじみやすく発音しやすく、「簡単に通じる」フレーズを選び、さらにそれを「感じよく」伝えるためのポイントを解説している。居酒屋からレストランまで幅広い業種に対応。
  
  【ここがポイント！】
  ・覚えやすい、発音しやすい、簡潔なフレーズ
  ・和洋オールマイティに使える、基本のサービス会話
  ・すし、天ぷら、しゃぶしゃぶ、すき焼き、お好み焼き…和食ジャンル別の料理説明と食べ方案内
  ・できるようになる！トレーニング用ロールプレイ・テキスト
  ・巻末収録・和食メニュー名の英訳集

• 著者について

  毛利 桜子 (モウリ サクラコ)
  ◎毛利桜子（もうり・さくらこ）小学３年から中学卒業時まで米国カリフォルニア州在住。全日本空輸㈱で客室乗務員を務めたのち「ホテル西洋銀座」に移籍、宿泊部コンシュルジュとして勤務。フリーランスの企業研修インストラクターを経て、2003年に同ホテル（運営はローズウッドホテルズ＆リゾーツ）に復職し、トレーニングマネージャーとして10年間、国内外で人材教育を担当する。’13年よりフリー。コミュニケーション、ビジネスマナー、人材育成分野の企業研修講師および通訳・翻訳者として活動中。

使いこなせる!レストランサービス英会話―簡単&シンプルなフレーズで、感じのよいおもてなし の商品スペック