ニューマリネブック [単行本]

ニューマリネブック [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  かんたん仕込みでおいしさ長続き。野菜、肉、魚、果物までどんな素材もおいしく！

• 目次

  【目次】
  １・野菜のマリネ　　揚げさつまいものレモンナンプラーマリネ、きのこの甘辛しょうゆマリネ　など
  ２・お肉のマリネ　　ヨーグルトマリネチキンのオーブン焼き、豚肩ロースのおろしりんごマリネ煮込み　など
  ３・お魚のマリネ　　さけとさやいんげんのバルジマリネ、小あじとパプリカの南蛮漬け　など
  ４・おつまみマリネ　　細ねぎのごま油マリネ、黒酢じょうゆのマリネ卵、パルミジャーノのマリネ豆腐　など
  ５・食後のマリネ　　メープルシロップとりんご酒のマリネ焼きりんご、バニラとラム酒の洋梨マリネ　など

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ワタナベ マキ(ワタナベ マキ)
  料理家。グラフィックデザイナーを経て、２００５年に「サルビア給食室」の名称でケータリングなどを開始。以後、書籍、雑誌、広告などで季節感あふれる身体にやさしい料理を提案。小学生の男の子のお母さんとして忙しく暮らす日々の生活の中から生まれる保存食にも定評がある

• 出版社からのコメント

  ちょっとした空き時間に仕込んでおくと、味がなじんで新たなおいしさ

• 内容紹介

  味がなじんで美味しさグ～ンとアップ！　ニューマリネは忙しいあなたを助ける魔法の料理。おつまみ、おべんとう、おやつにも。毎日役立つ美味しい料理68
  【目次】
  １・野菜のマリネ　　揚げさつまいものレモンナンプラーマリネ、きのこの甘辛しょうゆマリネ　など
  ２・お肉のマリネ　　ヨーグルトマリネチキンのオーブン焼き、豚肩ロースのおろしりんごマリネ煮込み　など
  ３・お魚のマリネ　　さけとさやいんげんのバルジマリネ、小あじとパプリカの南蛮漬け　など
  ４・おつまみマリネ　　細ねぎのごま油マリネ、黒酢じょうゆのマリネ卵、パルミジャーノのマリネ豆腐　など
  ５・食後のマリネ　　メープルシロップとりんご酒のマリネ焼きりんご、バニラとラム酒の洋梨マリネ　など

ニューマリネブック [単行本] の商品スペック