加賀屋の流儀―極上のおもてなしとは(PHP文庫) [文庫]

加賀屋の流儀―極上のおもてなしとは(PHP文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「ありません」「できません」は言いません。マニュアルはただの形に過ぎません。―「プロが選ぶ日本のホテル・旅館１００選」で、３５年間総合１位を獲得している石川県和倉温泉・加賀屋。宿泊客から寄せられた感謝の手紙と、宿で働く人たちの言葉から、本物のおもてなしの心を探る。定員１４００人を誇る巨大旅館で、なぜ日本一の接客ができるのか？ベストセラーの単行本に近況を書き加えた決定版。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　人生が出会う宿
  第２章　接客十戒
  第３章　もてなしの宿の女性軍団
  第４章　一客入魂の脇役
  第５章　ホテルは足し算・旅館は引き算
  第６章　加賀屋の暖簾と人々の人生を背に
  最終章　途切れていなかった流儀―それからの加賀屋

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  細井 勝(ホソイ マサル)
  １９５４年石川県生まれ。２０年の新聞記者生活を経て、２００１年にフリーランスライターとして独立

• 内容紹介

  「プロが選ぶ日本の旅館100選」35年連続日本一の和倉温泉・加賀屋。宿で働く人たちの言葉から本物のおもてなしとは何かを探る。

• 著者について

  細井勝 (ホソイマサル)
  ジャーナリスト

加賀屋の流儀―極上のおもてなしとは(PHP文庫) [文庫] の商品スペック