スプーン一杯で認知症を防ぐ!えごま油健康法―いつもの食事にかけるだけ! [単行本]

スプーン一杯で認知症を防ぐ!えごま油健康法―いつもの食事にかけるだけ! の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  油断大敵！良質な油なしに、私たちの健康は成り立ちません。いま注目の「オメガ３」が豊富なえごま油のチカラを、油のプロがやさしくお伝えします。認知症・物忘れ・高血圧・アレルギー・うつ・更年期障害・生活習慣病から肌トラブル・アンチエイジング・視力改善まで、老若男女に効果を発揮！レシピも充実。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　油の真実、教えます
  第２章　なぜ、えごま油は「奇跡の油」と呼ばれるのか
  第３章　えごま油で健康長寿でいられる理由
  第４章　医療のプロも認めるえごま油のチカラ
  第５章　これで納得！えごま油Ｑ＆Ａ
  第６章　忙しくてもカンタン！えごま油レシピ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  守口 徹(モリグチ トオル)
  麻布大学生命・環境科学部食品生命科学科教授。日本脂質栄養学会副理事長・国際脂質脂肪酸学会理事。１９８２年横浜市立大学を卒業後、製薬会社の薬理部門に勤務。国立がんセンター研究所、東京大学薬学部に研究出向後、同大学で博士号を取得し、１９９７年客員研究員として米国国立衛生研究所（ＮＩＨ）で脂肪酸と脳機能に関して研究。２００８年より麻布大学生命・環境科学部教授に就任。魚肉、亜麻仁油、そしてえごま油に含まれる脂肪酸「オメガ３」の有用性を広めるべく、「Ｄｒ．オメガ３」を自任

スプーン一杯で認知症を防ぐ!えごま油健康法―いつもの食事にかけるだけ! の商品スペック