豆乳ヨーグルト―おなかすっきり!やせて健康になる [単行本]

豆乳ヨーグルト―おなかすっきり!やせて健康になる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  低カロリーでコレステロールゼロ。失敗しない種菌づくり４つのポイント。植物性乳酸菌が腸をきれいにして美肌＆太りにくい体質に、免疫力もアップ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　豆乳ヨーグルトで腸から元気＆きれい！（豆乳の栄養と乳酸菌のパワーで心身が健康に
  乳酸菌が腸内環境をととのえ、おなかすっきり
  免疫力がアップして病気になりにくくなる　ほか）
  第２章　豆乳ヨーグルトのつくり方（「初めてでも失敗しない」４つのポイント
  さぁ、豆乳ヨーグルトをつくりましょう
  豆乳ヨーグルトのつくり方　ほか）
  第３章　豆乳ヨーグルトの健康レシピ（ビーフ・ストロガノフ
  豚肉のやわらかソテーハーブヨーグルトソース添え
  チキンヨーグルトカレー＆ナン　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小林 弘幸(コバヤシ ヒロユキ)
  １９６０年埼玉県生まれ。順天堂大学医学部教授。日本体育協会公認スポーツドクター。順天堂大学医学部卒業。同大学大学院医学研究科修了。ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属小児研究センター、アイルランド国立小児病院外科での勤務を経て、順天堂大学医学部小児外科講師、助教授を歴任し、現職。便秘改善のスペシャリスト、自律神経研究の第一人者でもある
  
  小山 有希(コヤマ ユキ)
  １９７８年神奈川県生まれ。料理研究家

• 出版社からのコメント

  玄米と豆乳を使った発酵食「豆乳ヨーグルト」が話題です。絶対失敗しない種菌の作り方と、いろんな食べ方レシピをご紹介。

• 内容紹介

  玄米と豆乳を使った発酵食「豆乳ヨーグルト」が話題です。腸がスッキリして、肌はきれいに、免疫力もアップ。手づくりできるので、経済的。発酵食品と豆乳の良さを併せ持っているので、女性には嬉しいことばかり。コレステロールやカロリーを気にする方や、ベジタリアンにもお勧めです。本書では、絶対失敗しない種菌の作り方と、いろんな食べ方(レシピ)をご紹介。

• 著者について

  小林 弘幸 (コバヤシ ヒロユキ)
  1960年埼玉県生まれ。順天堂大学医学部教授。日本体育協会公認スポーツドクター。順天堂大学医学部卒業。同大学大学院医学研究科修了。ロンドン大学付属英国王立小児病院外科、トリニティ大学付属小児研究センター、アイルランド国立小児病院外科での勤務を経て、順天堂大学医学部小児外科講師、助教授を歴任し現職。便秘改善のスペシャリスト、自律神経研究の第一人者でもある。テレビや雑誌でも活躍中。
  
  小山 有希 (コヤマ ユキ)
  1978年神奈川県生まれ。料理研究家。おいしいはもちろん「病気になりにくい心身を作り、健康を維持する」レシピをモットーに、企業へのレシピ提供、雑誌、テレビなどで活躍中。母親の闘病をきっかけに豆乳ヨーグルトに出会い、数年来つくりつづけた経験を生かし、本書では失敗しない波高のコツなどを指導している。

豆乳ヨーグルト―おなかすっきり!やせて健康になる の商品スペック