最新農業技術 畜産〈vol.8〉特集 乳牛を長生きさせたい [全集叢書]

最新農業技術 畜産〈vol.8〉特集 乳牛を長生きさせたい の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  特集　乳牛を長生きさせたい（泌乳持続性を高めて長命連産；意外と厄介な難産、寄生虫；ストレスをかけない管理・工夫）
  データ解析による養豚の経営改善（養豚経営によるベンチマーキング；繁殖雌豚の最適な授精回数およびタイミング；異腹混合哺育による子豚の早期社会化；豚枝肉の価格変動の要因と動向）
  エコフィード（食品残渣飼料）（めん、パン残渣；そのほかの残渣）
  個性的な畜肉生産のために（日本短角種―岩手県岩泉町での経営展開と牧野管理；生菌剤の添加による肉用名古屋コーチンの無投薬飼育）
  牛肉のおいしさ向上技術（牛肉の脂肪酸組成が食味に及ぼす影響；牛肉の外観、理化学特性が官能評価に及ぼす影響）

• 内容紹介

  酪農経営は乳代による売り上げ増だけでなく、在群期間の長期化による経費節減も大切――。乳牛の乾物摂取量と産乳量のエネルギーバランスは泌乳前～中期がマイナス、中～後期がプラスになる。この痩せ過ぎと肥り過ぎの変動が乳牛短命化の原因。そこで、乾乳期間短縮などによる泌乳持続性の向上で、その変動を小さくする。さらに、難産回避、寄生虫駆除、暑熱ストレス緩和なども。そのほか、養豚でベンチマーキングなどによる経営改善、パンやうどんなどによるエコフィード、日本短角種や名古屋コーチンなど個性的な畜肉生産について収録。
  
  【目次】
  ■特集　乳牛を長生きさせたい
  　泌乳持続性を高めて長命連産
  　意外と厄介な難産、寄生虫
  　ストレスをかけない管理・工夫
  
  ●データ解析による養豚の経営改善
  
  ●エコフィード(食品残渣飼料)
  　めん、パン残渣
  　そのほか
  
  ●個性的な畜肉生産のために
  　牛肉のおいしさ向上
  
  図書館選書
  泌乳持続性の向上、難産回避、寄生虫駆除、暑熱ストレス緩和で乳牛を長生きさせる。養豚はベンチマーキングなどで経営改善、パンやうどん残渣などでエコフィード、日本短角種や名古屋コーチンなど個性的な畜肉生産。

最新農業技術 畜産〈vol.8〉特集 乳牛を長生きさせたい の商品スペック