杯が満ちるまで―しずおか地酒手習帳 [単行本]

杯が満ちるまで―しずおか地酒手習帳 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  静岡地酒の物語。吟醸王国しずおかには、豊かな水と丁寧なものづくりをする蔵人そして、お酒を愛する人たちがいます。地酒を楽しむための「飲む」「買う」「醸す」を取材歴２０余年のライターが、トコトン語ります。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  壱之杯「飲む」（ふだん着の酒場
  きき酒達人の店
  地酒と美食体験）
  弐之杯「買う」（呑んで買える、買って呑める　酒場経営の酒販店
  地酒の魅力、教えます　カルチャー講座開催の酒販店
  静岡県内の主要な酒販店一覧）
  参之杯「醸す」（志太杜氏　サカヤモンの伝統と継承
  南部杜氏　静岡吟醸を支える東北魂
  能登杜氏　北陸の克己心
  蔵元杜氏　職人になった酒造家
  カミとホトケのサケ精進
  水と米　地酒を支える地域資源
  社員杜氏　蔵で育む掌の技）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鈴木 真弓(スズキ マユミ)
  ライター、しずおか地酒研究会主宰。１９６２年静岡市（旧清水）生まれ。静岡の食・文化・産業・歴史等をフィールドに執筆活動中。１９９５年、静岡市南部図書館食文化講座「静岡の酒を語る」のプロデュースをきっかけに、９６年『しずおか地酒研究会』を設立。現在、ＦＭ‐Ｈｉ（シティエフエム静岡）にて放送中『かみかわ陽子ラジオシェイク』構成作家＆ＭＣ。ブログ『杯が乾くまで』更新中

杯が満ちるまで―しずおか地酒手習帳 [単行本] の商品スペック