ワインの歴史(「食」の図書館) [単行本]

ワインの歴史(「食」の図書館) [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  なぜワインは世界中で飲まれるようになったのか？８千年前のコーカサス地方の酒がたどった複雑で謎めいた歴史を豊富な逸話と共に語る。ヨーロッパから南北アメリカ、オセアニア、アジアまで、世界中のワインの話題を満載。図版多数。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  序章　神からの贈りもの
  第１章　ブドウ
  第２章　古代のワイン
  第３章　ヨーロッパのワイン
  第４章　世界のワイン
  第５章　ワインをつくる
  第６章　ワインの未来

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ミロン,マルク(ミロン,マルク／Millon,Marc)
  食、ワイン、旅行をテーマとした執筆活動を行なう。イギリス、デボン州在住
  
  竹田 円(タケダ マドカ)
  東京大学大学院人文社会系研究科修士課程修了。専攻スラヴ文学

• 出版社からのコメント

  ８千年前のコーカサス地方の酒がたどった複雑で謎めいた歴史を豊富な逸話と共に語る。世界中のワインの話題を満載。図版多数レシピ付

• 内容紹介

  なぜワインは世界中で飲まれるようになったのか？
  ８千年前のコーカサス地方の酒がたどった複雑で謎めいたな歴史を豊富な逸話と共に語る。
  ヨーロッパからインド／中国まで、世界中のワインの話題を満載。
  図版多数。レシピ付。

ワインの歴史(「食」の図書館) [単行本] の商品スペック