イタリア 肉料理の技術―肉の持ち味を活かす、火の入れ方、調理法。 [単行本]
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イタリア 肉料理の技術―肉の持ち味を活かす、火の入れ方、調理法。 [単行本]
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出版社：旭屋出版
販売開始日： 2015/10/30
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イタリア 肉料理の技術―肉の持ち味を活かす、火の入れ方、調理法。 の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    Ｍａｎｚｏ＆Ｖｉｔｅｌｌｏ―牛＆仔牛
    Ｍａｉａｌｅ―豚
    Ａｇｎｅｌｌｏ＆Ａｂｂａｃｃｈｉｏ―羊
    Ｐｏｌｌｏ―鶏
    Ｕｃｅｌｌｏ＆Ｃｏｎｉｇｌｉｏ―鳥＆ウサギ
    Ｖｉｓｃｅｒｅ―内蔵
    Ｓｅｌｖａｇｇｉｎａ―ジビエ
    Ｃａｖａｌｌｏ―馬

イタリア 肉料理の技術―肉の持ち味を活かす、火の入れ方、調理法。 の商品スペック

商品仕様
出版社名：旭屋出版
著者名：旭屋出版編集部（編）
発行年月日：2015/10/27
ISBN-10：4751111671
ISBN-13：9784751111673
判型：規大
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：207ページ
縦：26cm
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