子どもに伝えたい和の技術〈4〉和菓子 [全集叢書]

子どもに伝えたい和の技術〈4〉和菓子 [全集叢書] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  和菓子の世界へようこそ
  和菓子作りの技を見てみよう
  広がる和菓子の世界
  日本各地の和菓子いろいろ
  和菓子作りにチャレンジ！
  もっと和菓子を知ろう

• 出版社からのコメント

  「和菓子」について、様々な名人の技や、工芸菓子の魅力、簡単な和菓子の作り方、更には歴史、祭りや行事との関わりなどを網羅。

• 著者について

  和の技術を知る会 (ワノギジュツヲシルカイ)
  取材対象： ・藪 光生（全国和和菓子協会専務理事）　　・市村次夫（長野・小布施堂社長）　　・井上 豪（神楽坂梅花亭）　の他、各県それぞれ、代表的な和菓子を県庁や観光課に取材するなど、広く取　　材・撮影をして構成・執筆しています。

子どもに伝えたい和の技術〈4〉和菓子 [全集叢書] の商品スペック