腎臓病の満足ごはん―ゆるい制限で、無理なく続ける(食事療法はじめの一歩シリーズ) [単行本]

腎臓病の満足ごはん―ゆるい制限で、無理なく続ける(食事療法はじめの一歩シリーズ) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　腎臓病ってどんな病気？（病気の基礎知識
  生活習慣のポイント
  食事のポイント）
  ２　腎臓にやさしい食事（ステージＧ１・Ｇ２　バランス食事献立
  ステージＧ３ａ　ゆるやかたんぱく質制限・減塩食事献立
  ステージＧ３ｂ　たんぱく質制限・減塩食事献立
  低たんぱく質・減塩の差しかえ料理）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  菅野 義彦(カンノ ヨシヒコ)
  医学博士。東京医科大学腎臓内科学分野主任教授。日本内科学会総合内科専門医。１９９１年慶應義塾大学医学部卒業、同大学院医学研究科、米国留学後、埼玉社会保険病院腎センター、埼玉医科大学腎臓内科、慶應義塾大学医学部血液浄化・透析センターを経て、現職。高血圧、腎臓病、血液浄化療法を専門とする
  
  榎本 眞理(エノモト マリ)
  管理栄養士。東京医科大学病院栄養管理科部長。１９９０年女子栄養大学大学院卒業後、癌研究会付属病院、北青山病院、杏雲堂病院を経て２０１０年より現職。東京医科大学医学部看護学科では栄養代謝学について教鞭をとる。日本病態栄養学会、日本静脈経腸栄養学会、ヨーロッパ臨床栄養代謝学会会員

腎臓病の満足ごはん―ゆるい制限で、無理なく続ける(食事療法はじめの一歩シリーズ) の商品スペック