基礎からわかる!野菜の作型と品種生態 [単行本]

基礎からわかる!野菜の作型と品種生態 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  早出し・遅出し、通年出荷、省力・省資源栽培の実現など、狙いの栽培、つくり方を始めたい人にお勧め。野菜の生理・生態から作型を理解し、活用していくための実践ガイド。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  総論（作型とは古くて新しい野菜の総合的生産技術体系
  品種・生態とは栽培の幅を広げるための基礎知識
  作型を理解するために必要な野菜の特徴
  野菜の起源地と生態　長日植物と短日植物
  バーナリゼーション（春化）の重要性　ほか）
  各論（アブラナ科各論（１）ハクサイ
  アブラナ科各論（２）ツケナとカラシナ・タカナ
  アブラナ科各論（３）キャベツ・ブロッコリー（カリフラワー）
  アブラナ科各論（４）ダイコン
  セリ科野菜―ニンジン・セルリー（セロリ）・パセリ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山川 邦夫(ヤマカワ クニオ)
  １９３３年生まれ。１９５５年、東京大学農学部卒、同年農林省入省。九州農試など経て１９８８年、野菜・茶業試験場長、１９９２年同省退官。その後、タキイ研究農場長、同園芸専門校長を務め、２００４年退社。農学博士（東京大学）

• 出版社からのコメント

  作物・品種の生態を知り、地域の気候条件と会話をすれば、自分の作型デザインが始められる。基礎からわかる作型利用ガイド。

基礎からわかる!野菜の作型と品種生態 [単行本] の商品スペック