そうざいスープ―具だくさんで体も心も満たす、和洋中のおいしいスープ85 [単行本]

そうざいスープ―具だくさんで体も心も満たす、和洋中のおいしいスープ85 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　洋食スープ（ゴロゴロポトフ
  ミネストローネ　ほか）
  ２　和食スープ（鶏肉と九条ねぎのスープ
  大根と牛すじのスープ　ほか）
  ３　中華スープ（たけのこと豚肉の黒酢スープ
  かにと卵のスープ　ほか）
  ４　エスニックスープ（魚のココナッツスープ
  鶏肉と紫玉ねぎのフォー　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ワタナベ マキ(ワタナベ マキ)
  料理家。２００５年に「サルビア給食室」として料理の活動を始める。作りやすく、毎日食べても飽きのこないレシピが話題を呼び、現在は雑誌や書籍、広告、テレビなど活躍の場を広げている。『冷凍保存ですぐできる絶品おかず』（家の光協会）と、『そうざいサラダ』（主婦と生活社）が第２回「料理レシピ本大賞」料理部門入賞

• 内容紹介

  ・第2回「料理レシピ本大賞」料理部門入賞の『そうざいサラダ』に続く、そうざいシリーズ第2弾。
  ・スープや汁物は、サラダ同様、家庭料理の定番メニュー。お鍋ひとつで作れる手軽さと、ひと皿で数種の食材を摂取できるため、栄養バランスがとりやすいのが魅力です。ごはんや麺を加えれば、ランチに便利なワンボウルにアレンジできるのもうれしいところ。
  ・本書では、スープストックやだし汁ベースのメニューはもちろん、シチューなどの煮込みや、スープ仕立ての煮物や鍋物まで、最後の一滴までしっかりいただけて、ごはんのおかずになる具だくさんスープを「そうざいスープ」として85品紹介しています。
  
  ＜目次抜粋＞
  Part１　洋食スープ
  ・ゴロゴロポトフ・ミネストローネ・オニオングラタンスープ・ブイヤベース・レモンスープ・スパイシーガスパチョ・クレソンと豚肉の塩スープ・豚肉と豆のポルトガルスープ・マンハッタンクラムチャウダー・たらとじゃがいものスープ・ロールキャベツなど
  Part２　和食スープ
  ・鶏肉と九条ねぎのスープ　・大根と牛すじのスープ・かきとゆずの白みそ汁・揚げ出し豆腐のきのこ汁がけ・豚肉とごぼうの和風スープカレー
  ・鶏ごぼうだんごときのこの鍋　・豚しゃぶと春菊のうどんすき ・きゅうりの冷たいスープなど
  Part３　中華スープ
  ・酸辣湯・しじみとにんにくのスープ・きのこと春雨のスープ・白菜と鶏ささみの中華中華がゆ・かにと卵のスープ・中華コーンスープ・白玉肉だんごの台湾スープ・担々スープ　など
  Part４エスニックスープ（韓国風含む）
  ・魚のココナッツスープ・トムヤムスープ・参鶏湯・ユッケジャンスープ・豆腐とあさりのスンドゥブ・じゃがいものみそチゲ・タイカレースープ　など

そうざいスープ―具だくさんで体も心も満たす、和洋中のおいしいスープ85 の商品スペック