西洋料理 プロの隠し技―このコツ知ればプロの味(カッパ・ホームス) [新書]

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西洋料理 プロの隠し技―このコツ知ればプロの味(カッパ・ホームス) [新書]
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西洋料理 プロの隠し技―このコツ知ればプロの味(カッパ・ホームス) [新書]

価格：￥880（税込）
ゴールドポイント：27 ゴールドポイント（3％還元）（￥27相当）
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出版社：光文社
販売開始日： 1994/12/20
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西洋料理 プロの隠し技―このコツ知ればプロの味(カッパ・ホームス) の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    ローストビーフ、ブイヤベースからパスタまで。食べる人を喜ばせる極意。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    １　肉料理プロの隠し技
    ２　魚・卵料理プロの隠し技
    ３　野菜料理プロの隠し技
    ４　パスタ料理プロの隠し技

西洋料理 プロの隠し技―このコツ知ればプロの味(カッパ・ホームス) の商品スペック

商品仕様
出版社名：光文社
著者名：大阪あべの辻調理師専門学校（編）
発行年月日：1994/12/20
ISBN-10：4334052207
ISBN-13：9784334052201
判型：新書
対象：一般
発行形態：新書
内容：家事
ページ数：213ページ　※208,5P
縦：18cm
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