村井さんちのぎゅうぎゅう焼き―おいしい簡単オーブン料理 [単行本]

村井さんちのぎゅうぎゅう焼き―おいしい簡単オーブン料理 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  味付けはオリーブオイルと塩だけ。オーブンはじめてさんでも失敗しない、シンプルレシピのコツをしっかり解説。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  シンプル焼きから具だくさんまで―主役のぎゅうぎゅう焼き（鶏むね肉×長ねぎ×ラディッシュ；たけのこ×長ねぎ×厚揚げ　ほか）
  手軽で華やか、盛り上がる！―パーティーにもぴったり（骨付き鶏もも肉×いろいろ野菜；塊系焼き　ほか）
  カンタンでヘルシー―整列焼き（さといも；長ねぎ×エリンギ　ほか）
  次の日もおいしく―翌日アレンジ（オープンサンドイッチ＆サラダ；簡単グラタン　ほか）
  甘いものだってぎゅうぎゅう焼きに―デザート（バナナ×オレンジ×ブラウンシュガー　プルーン×ココナッツ×カルダモン；桃とラズベリーのクランブル風）

• 出版社からのコメント

  Twitterで人気の感動ウマイ、オーブンレシピが初の書籍化！

• 内容紹介

  好きな野菜やお肉をどんどん切って、天板にぎゅうぎゅうに詰めて、オーブンで焼くだけ。
  味付けはオリーブオイルと塩と超シンプルなのに、感動ウマイ！
  考案者の村井さんがTwitterに発表し、瞬く間に広まった大人気のレシピ「ぎゅうぎゅう焼き」が本になりました。
  
  野菜やお肉の素材感は残して、旨み倍増（特に野菜、スゴいです）。
  「おー、君もこんな味だったのか！　いままでどこに隠れていたんだい！」という発見に出会えます。
  
  材料を切ったらオーブンにお任せ（何度も焼き加減をチェックするなんて面倒なこともしなくてOK）。じっくり焼くことで、焦げることや火の通りの甘さを心配する必要もなくなり、忙しい人、料理が面倒くさい人にとってもやさしいメニューなんです。ラクチンなのに見た目が豪華なので、メインのおかずから、おつまみ、おもてなしにも活躍します。
  
  本書では、おいしい具材の組み合わせ方や、さらに楽しくなるスパイスの組み合わせ、作り方のコツを丁寧に紹介。村井さんの基本のレシピはもちろん、「チームぎゅうぎゅう焼き」のフードコーディネータのタカハシユキさんも参加して、バリエ豊かな40レシピを紹介します。
  
  【Contents】
  ・ぎゅうぎゅう焼きってどんなもの？
  ・村井さんちのぎゅうぎゅう日記
  ・基本の食材／ハーブ、オイル、柑橘系でおいしさ倍増
  ・基本のレシピ
  ・具沢山から、具材が少なめまで。メインおかずのぎゅうぎゅう焼き
  ・パーティにもぴったり
  ・野菜でおいしく「整列焼き」
  ・次の日もおいしく。翌日アレンジ
  ・甘いものだってぎゅうぎゅう焼いちゃう。デザート
  
  図書館選書
  材料を切って、詰めて、焼くだけ。オーブン初めてさんでも失敗なし。感動ウマイとTwitterで大人気の「ぎゅうぎゅう焼き」が本になりました。おもてなしにも、毎日ごはんにも。野菜も肉もたっぷりの40レシピ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  村井 理子(ムライ リコ)
  翻訳家。Ｔｗｉｔｔｅｒで発表した「ぎゅうぎゅう焼き」が、簡単でおいしい、そして見た目も楽しいと、またたくまに人気に。さまざまなバリエーションレシピも注目を集めている

村井さんちのぎゅうぎゅう焼き―おいしい簡単オーブン料理 の商品スペック