とにかく、おいしい珈琲が飲みたい [単行本]

とにかく、おいしい珈琲が飲みたい [単行本] の 商品概要

• 目次

  ●ずっと珈琲を飲んできた
  ●1章　珈琲と毎日
  お米を炊く、珈琲を淹れる。気持ちは同じ／珈琲とキャベツ／暮らし上手は、珈琲上手／おふくろ珈琲／珈琲占い
  ●２章　珈琲と道具
  自分らしいものを／道具のお話／フィルターの話／僕専用の旅持ち珈琲セット／混ぜるもの／笑う珈琲焙煎機／掃除をせねば
  ●３章　珈琲と豆
  珈琲コミュニケーション／ハンドピックの味の秘密／自分らしい味のために／シュワッととろけると、おいしい印／ローストとは……／ザルで珈琲を焼いてみた
  ●４章　おいしい珈琲を淹れるために
  どんな味が好き？／なくてもいい味／実践　珈琲を淹れてみる／おいしくなるヒミツ／基本の珈琲／アイス珈琲／アイスカフェオレ／珈琲フロート／カフェオレ／珈琲豆の声を聞く／私も、珈琲豆の声を聞く／自分の味をエンジョイする／出口の味を想像して／僕の好きな珈琲店
  ●５章　珈琲とお菓子
  ひと嗅ぎすれば……すぐわかる！／珈琲に合うお菓子／目指すのは資生堂パーラーの「ストロベリーパフェ」／ワニケーキ／果物が合う珈琲は……
  ●６章　珈琲は調味料
  肉じゃが／鯖のみそ煮／カレー／ハンバーグ／オムレツ
  ●７章　旅・珈琲
  ヨーグルト珈琲／珈琲の素は花／ベトナムの人、楽しそうに珈琲を飲んでたんだよね
  ●さいごに……中川ワニ珈琲焙煎人が思うこと

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  中川 ワニ(ナカガワ ワニ)
  １９６４年石川県生まれ、画家・焙煎師。中学生で珈琲に目覚め、１９９４年“中川ワニ珈琲”を立ち上げる。以後、珈琲の焙煎の傍ら全国各地で珈琲教室やＪＡＺＺのお話会などを行っている
  
  中川 京子(ナカガワ キョウコ)
  １９７２年滋賀県生まれ、小鳥オブジェ作家。アパレル会社でデザイナーとして活躍後、中川ワニとの結婚を機に独立。ライフワークは端布で小鳥のオブジェ作り。“日々の暮らしを楽しむ珈琲との生活”を「中川ワニ∞アトリエ」の名で提案する

• 内容紹介

  珈琲焙煎師の中川ワニさんと、その奥さん・まかないさんが繰り広げる“珈琲をめぐる日常生活”。笑いあり、涙あり？　朝イチの珈琲に一喜一憂するまかないさんの目線を中心に、毎日のこと、道具のこと、豆、珈琲の淹れ方、合わせるお菓子、珈琲に出会う旅など、さまざまな珈琲とのお楽しみを綴った１冊。おいしい珈琲が飲みたくなりました！

とにかく、おいしい珈琲が飲みたい [単行本] の商品スペック