のりたま読本 [単行本]

のりたま読本 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  旅館の朝食から、ひらめいたロングセラー食品の「飽きさせない」「飽きられない」工夫とは？のりたま変遷記。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ノスタルジアを駆り立てる１９６０年（昭和３５年）という時代
  文化人が愛した和朝食　山の上ホテル
  のりとたま　星野博美
  「のりたまの旅」石垣島に「オニササ」を食べに行く　左古文男
  ふりかけの先駆け「是はうまい」の発売
  ふりかけの代名詞「のりたま」誕生
  サクサクたまご物語
  ブームを呼んだ「のりたま」の宣伝
  なつかしきエイトマンシール
  のりたま少年のシール帳　泉麻人〔ほか〕

• 出版社からのコメント

  日本の国民食「のり玉」。なぜこんなにも愛され続けるのか。様々な角度から証明する「のり玉」の魅力再発見！

• 内容紹介

  ■ふりかけの先駆け「是はうまい」の開発
  ■のりたま誕生秘話
  誕生前夜/社長の檄/たまごふりかけ
  ■のりたまCM名場面集
  ■のりたまの宣伝戦略
  ■のりたま プレゼント＆ノベルティーカタログ
  エイトマンシール/エイトマンフィギュア ほか
  ■ふりかけ容器考案
  ■ サクサク玉子物語
  ■SNSで拡散する限定のりたま情報
  ■外国人にのりたまが人気
  ■のりたま変遷記
  ■ ふりかけ最前線
  ■ 数字で見る のりたま
  ■ 新パッケージを解析する
  ■ 黄金缶入り幻のふりかけ
  ■ のりたま工場見学
  ■のりたまの旅
  ■インタビュー「お弁当とふりかけ」牧弘美（料理研究家）
  ■のりたまアレンジレシピ

• 著者について

  日本家庭食文化研究会 (ニホンカテイショクブンカケンキュウカイ)
  日本の家庭食を研究するグループ。のり玉や釜飯から麻婆豆腐にいたるまで、食卓にあがる「大好物」を取り上げている。

のりたま読本 [単行本] の商品スペック