お菓子とおかずの香味料(リトルブック・ライブラリー―食卓のおしゃべり) [全集叢書]

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お菓子とおかずの香味料(リトルブック・ライブラリー―食卓のおしゃべり) [全集叢書]

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出版社:角川書店/同朋
販売開始日: 1994/02/28
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お菓子とおかずの香味料(リトルブック・ライブラリー―食卓のおしゃべり) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    この小さな本では、とくにお菓子作りに活躍する香味料を取りあげます。ひとつひとつの香味料を詳しく解説し、またそれらを使ったいろいろなお菓子はもちろん、素敵なおかずのレシピを紹介します。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    チョコレート
    かんきつ類
    シトロン
    レモンとライム
    オレンジ
    キンカンとミカン
    アーモンド
    ココナッツ
    その他のナッツ
    砂糖
    ハチミツ
    ヴァニラとアンゼリカ
    ジンジャー

お菓子とおかずの香味料(リトルブック・ライブラリー―食卓のおしゃべり) の商品スペック

商品仕様
出版社名:同朋舎出版 ※出版地:京都
著者名:ジル ノーマン(著)/デイブ キング(写真)/山口 知子(訳)
発行年月日:1994/02/28
ISBN-10:4810417573
ISBN-13:9784810417579
判型:新書
対象:一般
発行形態:全集叢書
内容:諸芸・娯楽
ページ数:41ページ
縦:17cm
その他: 原書名: SWEET FLAVOURINGS(LITTLE LIBRARY)〈Norman,Jill〉
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