海洋大異変―日本の魚食文化に迫る危機(朝日選書) [全集叢書]

海洋大異変―日本の魚食文化に迫る危機(朝日選書) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  四方を海に囲まれた日本列島で、私たちは魚介類や海藻など豊かな海の恵みを受けて暮らしてきた。しかし、その海にいま、様々な異変が起きている。私たちが当たり前のように食べてきた水産物に、新たな危機が迫りつつある。赤道直下のガラパゴスから極寒の南極海まで、十数年にわたって綿密な取材を重ねてきた朝日新聞記者が、変わりゆく日本の海洋環境の最前線を追う。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　食卓につながる海の異変
  第２章　ウナギが食べられなくなる？
  第３章　日本のワカメは悪名高い「外来種」
  第４章　日本列島を北上するサンゴ
  第５章　もう始まっている「海の酸性化」
  第６章　南極海のウニ、ガラパゴスのナマコ
  第７章　深海魚が語る海のごみ汚染

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 智之(ヤマモト トモユキ)
  １９６６年生まれ。朝日新聞科学医療部記者。東京学芸大学大学院修士課程修了。１９９２年朝日新聞社入社。環境省担当、宇宙、ロボット工学、医療などの取材分野を経験。１９９９年に水産庁の漁業調査船に乗り組み、南極海で潜水取材を実施。２００７年には南米ガラパゴス諸島のルポを行うなど「海洋」をテーマに取材を続けている

海洋大異変―日本の魚食文化に迫る危機(朝日選書) の商品スペック