スペインワイン図鑑 [単行本]

スペインワイン図鑑 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  スペイン全土を網羅した、入門者から上級者まで、広く親しめる決定版！

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　ワインの基礎知識（歴史を少々
  ブドウ畑
  土壌
  ブドウと品種
  ワインの造り方　ほか）
  第２部　スペインの原産地呼称ワイン（アンダルシア州
  アラゴン州
  アストゥリアス州
  バレアレス諸島州
  カナリア諸島州　ほか）
  各州の代表的な醸造所

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  剣持 春夫(ケンモツ ハルオ)
  ホテル・オークラ、ホテルパシフィック東京、シェラトン・グランデ・トーキョー・ベイ・ホテル、シャトー・レストラン・ジョエル・ロブションなどでソムリエ職として約４５年間勤め、現在も依頼されたホテル、レストランで現役ソムリエとして活躍中。その間、著名ソムリエコンクールでの優勝歴がある。２００９年には東京マイスター知事賞受賞。現在、一般社団法人日本ソムリエ協会名誉顧問。一般社団法人日本ソムリエ協会認定マスターソムリエ。レコール・デュ・ヴァン特任講師
  
  大橋 佳弘(オオハシ ヨシヒロ)
  株式会社グルメミートワールド勤務。大学での恩師の出会いによりスペインに強く興味を持ち、卒業と同時にスペインへ。また、在学時にワインマリアージュの楽しさ、オールドヴィンテージワインの素晴らしさを教わりワインに魅かれる。スペイン滞在中に、スペインワイン、食文化により魅せられる。２０１４年４月より現職
  
  五十嵐 加奈子(イガラシ カナコ)
  東京外国語大学卒
  
  児玉 さやか(コダマ サヤカ)
  東京外国語大学卒実務翻訳を中心にフリーランス翻訳者として活躍中
  
  村田 名津子(ムラタ ナツコ)
  東京外国語大学大学院地域文化研究科博士前期課程修了。スペイン近現代史専攻

• 出版社からのコメント

  基礎情報、17自治州の産地、歴史、ワインの特徴など、全土を網羅した地図とともに多種多彩なスペインワインを紹介した決定版！

• 内容紹介

  仏・伊に次ぐ、世界第三のワイン生産地スペイン。
  日本でも「バル」などが注目を集めるなか、多種多彩なスペインワインの人気も急速に高まっている。
  本書は基礎情報とともに、17自治州の産地、歴史、ワインの特徴など、全土を網羅した地図とともに紹介した決定版！

スペインワイン図鑑 [単行本] の商品スペック