伝統の祭りずし美味しいヘルシー家庭料理―管理栄養士上田悦子が教える千葉の味 [単行本]

伝統の祭りずし美味しいヘルシー家庭料理―管理栄養士上田悦子が教える千葉の味 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  毎日の献立、本当に悩みますよネ。そんな時のバイブル的な料理本が出来ました。ダイエット、生活習慣病…。私達の生活はそんな言葉に溢れています。食育を含め、子どもにも安心して食べさせる事の出来るレシピが満載。常備菜から離乳食まで。この機会に、料理の腕を上げてみませんか？

• 目次（「BOOK」データベースより）

  太巻き祭りずし
  美味しいヘルシー家庭料理（栄養バランスの良い食事―主食・主菜・副菜をそろえて
  ヘルシー料理でダイエット
  もっと魚を食べよう―青魚を美味しく
  おやつは体に良いものを摂りましょう
  離乳食の進め方
  脂肪を控えた子ども向き献立
  米粉を使って美味しく食べよう
  胃腸が弱った時の食事
  夏バテと貧血予防の食事
  減塩で生活習慣病予防
  千葉の郷土料理
  手作りおせちで幸せに）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  上田 悦子(ウエダ エツコ)
  昭和２５（１９５０）年、千葉県市原市五井生まれ。共立女子大学卒。管理栄養士。市原市、千葉市保健センター非常勤栄養士を経て、１９９５年より市原市内の診療所、クリニックで糖尿病や乳幼児の栄養指導に従事。２００３年より料理教室エツコのヘルシークッキング主宰。いちはら食育の会代表。千葉伝統郷土料理研究会会員。千葉県栄養改善功労者知事表彰、千葉県米消費拡大推進協議会表彰、日本栄養士会長表彰、千葉県栄養改善学会奨励賞などを受賞

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