この食事で脳が若返る―白澤式スーパーブレインを作る88の方法 [単行本]

この食事で脳が若返る―白澤式スーパーブレインを作る88の方法 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「明日の脳を作るのは、今日の食事」。今までの「常識」は大誤解！「体を作る食事」から「脳のパフォーマンスを上げる食事」で、あなたの脳は、劇的に改善する。脳に効く！簡単レシピ付。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　ジョコビッチ選手は、なぜ世界一になれたのか？（試合中のジョコビッチ選手を襲う「謎の力」は、小麦の「グルテン」が引き起こす炎症だった
  グルテンのために「脳に霧がかかった」ような状態に　ほか）
  第２章　ココナッツオイルで脳を活性化させる（よい脂肪は、認知症のリスクを四二パーセントも軽減させる
  魚に含まれる「オメガ３脂肪酸」が脳の認知機能を向上させる　ほか）
  第３章　仕事の「脳率」アップ！毎日の食事が頭を変える（肉をモリモリ食べて、脳の血管を丈夫にする
  カレーのウコンが脳神経細胞を増やしてくれる　ほか）
  第４章　スーパーブレインを作るココナッツオイルを使った「白澤式ケトン食」簡単レシピ（午後のパフォーマンスは、朝食と昼食に食べたもので決まる
  すべての炭水化物をガマンするのではなく、まずは「小麦だけを断つ」ようにする　ほか）
  第５章　あなたの脳寿命を縮めるやってはいけない食生活（知らないうちに食べている脳によくない「間違いだらけの食事」
  「低脂肪・高炭水化物」の食生活は、糖化反応を起こして脳を委縮させる　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  白澤 卓二(シラサワ タクジ)
  白澤抗加齢医学研究所所長。米国ミシガン大学医学部神経学客員教授。１９５８年、神奈川県生まれ。千葉大学医学部卒業、同大学大学院医学研究科修了、医学博士。東京都老人総合研究所老化ゲノムバイオマーカー研究チームリーダーなどを経て、２００７年～２０１５年、順天堂大学大学院加齢制御医学講座教授。専門は、寿命制御遺伝子の分子遺伝学、アルツハイマー病の分子生物学、アスリートの遺伝子研究など。テレビ出演、講演会なども数多く幅広く活躍している

この食事で脳が若返る―白澤式スーパーブレインを作る88の方法 の商品スペック